Formaggio Morbido Senza Latte

Name: Formaggio Morbido Senza Latte
Yield: 3 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 ml Bevanda di soia; 100 ml Olio di semi di soia; 1 vasetto yogurt naturale o vegetale bianco senza zucchero; 80 g Fecola di patate; 1 pizzico Sale; 1 bustina Zafferano (facoltativo); q.b. Pepe (facoltativo); 20 g Noci o pistacchi (facoltativi)

Tania Orologio @cucinacon_tania

Bologna

Formaggella veloce da preparare a casa, vegetale utilizzando solo ingredienti vegetali, più digeribile rispetto al classico formaggio. Formaggio morbido senza latte per chi segue un proprio stile di vita ed una propria etica di vita. Diversamente potete utilizzare il latte che più vi piace. Ho volutamente messo una foto vera senza perfezionamento. #GREMBIULECOOKPAD2026

Formaggio Morbido Senza Latte

Tania Orologio @cucinacon_tania

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Ingredienti

3 porzioni

150 mlBevanda di soia
100 mlOlio di semi di soia
1 vasettoyogurt naturale o vegetale bianco senza zucchero
80 gFecola di patate
1 pizzicoSale
1 bustinaZafferano (facoltativo)
q.b.Pepe (facoltativo)
20 gNoci o pistacchi (facoltativi)

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Emulsionare 50 ml di bevanda di soia con 100 ml di olio fino a ottenere una panna vegetale.
2

In un pentolino, mescolare 100 ml di bevanda di soia, fecola, yogurt naturale,sale e aromi scelti.
3

Cuocere a fuoco basso, aggiungere la panna vegetale e mescolare fino a ottenere un composto compatto e morbido.
4

Trasferire in un contenitore leggermente oliato, lasciare raffreddare e mettere in frigo per una notte.
5

Tagliare a fette o tocchetti e usare a piacere.