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コロコロこんにゃくの炒り煮
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コロコロこんにゃくの炒り煮-レシピのメイン写真

コロコロこんにゃくの炒り煮

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材料

  • こんにゃく 1枚(350g位)
  • 塩 ひとつまみ
  • ごま油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★みりん 小さじ2
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • あおさ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは上下の面に細かく格子状に切り込みを入れ一口大に切る

  2. 2

    ボウルに入れ塩で揉み水で流して熱湯で2分程茹でザルに上げる

  3. 3

    フライパンを熱しこんにゃくを乾煎りし表面の色が変わったらごま油を入れて炒める

  4. 4

    油が馴染んだら★調味料を入れて炒め汁気が無くなったらあおさを加え全体に混ぜ皿に盛る

コツ・ポイント

あく抜き済のこんにゃくも本来の下処理でぷりぷり味しみ美味しいこんにゃくに♪
鷹の爪や七味唐辛子等加えるとピリ辛旨々♪

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クックちゃる
クックちゃる @cook_40296704
2026/05/24 00:05に公開
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆850万回突破!2025/4/17☆900万回突破!2025/9/27☆950万回突破!2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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