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豆乳パウダーであさりのクラムチャウダー♪
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豆乳パウダーであさりのクラムチャウダー♪-レシピのメイン写真

豆乳パウダーであさりのクラムチャウダー♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

あさりのむきみが特売だったので、久し振りに、クラムチャウダーにしてみました😊

今回は小麦粉を使わず、低カロリーでヘルシーな【豆乳おからパウダー】を加えてサッと煮込んでみました🤗あさりや野菜の旨みがミルキーな豆乳おからパウダーと美味しく馴染みます😋💕具だくさんも嬉しいチャウダーです。

あさりのむきみが特売だったので、久し振りに、クラムチャウダーにしてみました😊

今回は小麦粉を使わず、低カロリーでヘルシーな【豆乳おからパウダー】を加えてサッと煮込んでみました🤗あさりや野菜の旨みがミルキーな豆乳おからパウダーと美味しく馴染みます😋💕具だくさんも嬉しいチャウダーです。

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豆乳パウダーであさりのクラムチャウダー♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

あさりのむきみが特売だったので、久し振りに、クラムチャウダーにしてみました😊

今回は小麦粉を使わず、低カロリーでヘルシーな【豆乳おからパウダー】を加えてサッと煮込んでみました🤗あさりや野菜の旨みがミルキーな豆乳おからパウダーと美味しく馴染みます😋💕具だくさんも嬉しいチャウダーです。

あさりのむきみが特売だったので、久し振りに、クラムチャウダーにしてみました😊

今回は小麦粉を使わず、低カロリーでヘルシーな【豆乳おからパウダー】を加えてサッと煮込んでみました🤗あさりや野菜の旨みがミルキーな豆乳おからパウダーと美味しく馴染みます😋💕具だくさんも嬉しいチャウダーです。

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材料

  • あさりのむき身 120g
  • 玉ねぎ 1個
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 人参 1本
  • 水 600CC
  • 固形コンソメ 2個
  • 牛乳 200CC
  • 春キャベツ 3枚
  • バター 10g
  • 塩こしょう 適量
  • *豆乳おからパウダー 大さじ3
  • ↑きめの細かいものがお勧めです
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作り方

  1. 1

    春キャベツは、角切りに。人参は皮を剥いて半月切りに。玉ねぎは薄切り。鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めていく。

    • 豆乳パウダーであさりのクラムチャウダー♪作り方1写真
    • 豆乳パウダーであさりのクラムチャウダー♪作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎの色が変わってしんなりしてきたら、人参も加えて炒め、水とコンソメを入れ、蓋をして中火で12分ほど煮込む。

  3. 3

    人参に火が通ったら、ここでキャベツと牛乳を加え、弱火で3分ほど煮込み、バターと塩こしょうを加えて味を調える。

    • 豆乳パウダーであさりのクラムチャウダー♪作り方3写真
  4. 4

    最後にあさりのむき身と、豆乳おからパウダーを少しずつ振り入れてかき混ぜ、弱火で2分ほど煮込み、とろみがついたら完成です🤗

    • 豆乳パウダーであさりのクラムチャウダー♪作り方4写真
    • 豆乳パウダーであさりのクラムチャウダー♪作り方4写真
  5. 5

    小麦粉不使用なので、シャバシャバに近いとろみですが、具材の旨みと、大豆たんぱくや食物繊維も嬉しいクラムチャウダーです😆💕

    • 豆乳パウダーであさりのクラムチャウダー♪作り方5写真
    • 豆乳パウダーであさりのクラムチャウダー♪作り方5写真

コツ・ポイント

あさりは煮込んでしまうと、身が縮んで硬くなってしまうので、最後に加え、サッと煮込むのがポイントです🤗

キャベツは、色味とシャキっと食感を残す為、最初から煮込まず、あと入れするのがお勧めです😁

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2026/06/02 20:36に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

クラムチャウダー 豆乳 にんじん キャベツ おからパウダー バター 牛乳 アサリ 玉ねぎ

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