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ひき肉少なめ中華風ハンバーグ
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ひき肉少なめ中華風ハンバーグ-レシピのメイン写真

ひき肉少なめ中華風ハンバーグ

クックMRC59P☆
クックMRC59P☆ @cook_40418046

さっぱりとして柔らかく、お財布に優しい肉料理です。

さっぱりとして柔らかく、お財布に優しい肉料理です。

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ひき肉少なめ中華風ハンバーグ

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さっぱりとして柔らかく、お財布に優しい肉料理です。

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材料

2人分
  • 豚ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • パン粉 大さじ2(水に浸す)
  • 生姜の絞り汁 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 酒 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • 卵 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 1/2カップ
  • 大根おろし 適量
  • 醤油(仕上げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    パン粉を水に浸しておく。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉、生姜の絞り汁、塩、砂糖、酒、醤油、ごま油、片栗粉、卵を入れ、よく練る。

  3. 3

    2等分して丸め、平らに成形する。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグを並べて片面に焼き色をつける。

  5. 5

    水を加え、フタをして弱火で8分ほど蒸し焼きにする。

  6. 6

    器に盛り、大根おろしと醤油を添えて、さっぱりといただく。

コツ・ポイント

さっぱりしているので、残っても完食できます。

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クックMRC59P☆
クックMRC59P☆ @cook_40418046
2026/05/27 10:07に公開
料理が好きですが、時々メニューが浮かびません。たまに道の駅で新鮮な野菜、卵、おもちなどを見ると料理のレパートリーが浮かびます。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 片栗粉 大根おろし 豚ひき肉 卵 酒 玉ねぎ しょうが

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