CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Rendang Daging Kambing
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Rendang Daging Kambing

Rendang Daging Kambing

Liawati Iskandar
Liawati Iskandar @lia_253108
Citra Raya, Tangerang

Challenge pekan ini olahan aneka rempah nusantara. Di kulkas ada sekilo daging kambing. Saya teringat request si bungsu yang ingin rendang.

Ini pengalaman pertama saya membuat rendang dengan daging kambing. Agar olahannya berhasil, ada beberapa tips yang harus diperhatikan, antara lain:
Pertama, untuk mengurangi bau gunakan banyak rempah aromatik seperti serai, jahe, lengkuas, dan daun kunyit.
Kedua, bersihkan lemak. Buang sebagian lemak berlebih pada kambing agar tidak terlalu bau prengus.

Dan hasilnya? Enaak. Ah, senangnya punya list olahan baru ketika qurban.
*23-8-26

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Challenge pekan ini olahan aneka rempah nusantara. Di kulkas ada sekilo daging kambing. Saya teringat request si bungsu yang ingin rendang.

Ini pengalaman pertama saya membuat rendang dengan daging kambing. Agar olahannya berhasil, ada beberapa tips yang harus diperhatikan, antara lain:
Pertama, untuk mengurangi bau gunakan banyak rempah aromatik seperti serai, jahe, lengkuas, dan daun kunyit.
Kedua, bersihkan lemak. Buang sebagian lemak berlebih pada kambing agar tidak terlalu bau prengus.

Dan hasilnya? Enaak. Ah, senangnya punya list olahan baru ketika qurban.
*23-8-26

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Lebih banyak

Rendang Daging Kambing

Liawati Iskandar
Liawati Iskandar @lia_253108
Citra Raya, Tangerang

Challenge pekan ini olahan aneka rempah nusantara. Di kulkas ada sekilo daging kambing. Saya teringat request si bungsu yang ingin rendang.

Ini pengalaman pertama saya membuat rendang dengan daging kambing. Agar olahannya berhasil, ada beberapa tips yang harus diperhatikan, antara lain:
Pertama, untuk mengurangi bau gunakan banyak rempah aromatik seperti serai, jahe, lengkuas, dan daun kunyit.
Kedua, bersihkan lemak. Buang sebagian lemak berlebih pada kambing agar tidak terlalu bau prengus.

Dan hasilnya? Enaak. Ah, senangnya punya list olahan baru ketika qurban.
*23-8-26

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Challenge pekan ini olahan aneka rempah nusantara. Di kulkas ada sekilo daging kambing. Saya teringat request si bungsu yang ingin rendang.

Ini pengalaman pertama saya membuat rendang dengan daging kambing. Agar olahannya berhasil, ada beberapa tips yang harus diperhatikan, antara lain:
Pertama, untuk mengurangi bau gunakan banyak rempah aromatik seperti serai, jahe, lengkuas, dan daun kunyit.
Kedua, bersihkan lemak. Buang sebagian lemak berlebih pada kambing agar tidak terlalu bau prengus.

Dan hasilnya? Enaak. Ah, senangnya punya list olahan baru ketika qurban.
*23-8-26

#CookpadApron2026
#BumbuRempahNusantara

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  • 1 kgdaging kambing
  • 250 mlsantan kara
  • 3 sdmminyak untuk menumis bumbu
  • Bumbu Aromatik:
  • 6 lembardaun jeruk
  • 2 lembardaun kunyit
  • 4 batangserai (memarkan/geprek)
  • 5 butirbunga lawang
  • 1 sdmkapulaga
  • 2 butircengkeh
  • Bumbu Halus:
  • 15 buahcabai merah keriting
  • 5 buahcabe rawit merah
  • 10 butirbawang merah
  • 6 siungbawang putih
  • 1/2 sdtmerica bubuk
  • 1 sdtgaram
  • 1/2 ibu jarilengkuas
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan daging kambing. Potong kotak sesuai selera. Rebus 2 liter air, setelah mendidih masukan daging kambing. Rebus selama 35 menit, lalu saring dan sisakan 250 ml air rebusan daging, sisihkan. Blender semua bumbu halus.

    Foto langkah ke 1 dari resep Rendang Daging Kambing.
    Foto langkah ke 1 dari resep Rendang Daging Kambing.
    Foto langkah ke 1 dari resep Rendang Daging Kambing.
  2. 2

    Siapkan wajan, tuang minyak, nyalakan kompor api sedang, tuang bumbu halus. Tumis hingga harum dengan diaduk. Masukan bumbu aromatik, aduk rata. Masukan daging kambing, aduk hingga berubah warna.

    Foto langkah ke 2 dari resep Rendang Daging Kambing.
    Foto langkah ke 2 dari resep Rendang Daging Kambing.
    Foto langkah ke 2 dari resep Rendang Daging Kambing.
  3. 3

    Masukan santan, aduk, kecilkan api, tutup wajan biarkan hingga daging empuk dan bumbu meresap. Sesekali diaduk. Koreksi rasa. Matikan kompor, tata di piring saji. Siap dinikmati.

    Foto langkah ke 3 dari resep Rendang Daging Kambing.
    Foto langkah ke 3 dari resep Rendang Daging Kambing.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Liawati Iskandar
Liawati Iskandar @lia_253108
pada 23 Agustus 2026 14.22
Citra Raya, Tangerang
Saya seorang pembelajar hingga kapanpun. Buat saya, dibalik sebuah sajian entah itu masakan, minuman, puding, kue, dan lainnya, memiliki kisah yang boleh jadi inspiratif. Di samping itu, ada proses yang mesti ditekuni dalam pengolahannya. Disini saya tertantang untuk menaklukkannya. Meski gagal berkali-kali, saya pantang menyerah hingga akhirnya tercipta dan bisa dinikmati orang-orang terkasih.Saya bergabung di Cookpad tanggal 10 Oktober 2020, termasuk pemula. Belajar perlahan dengan resep sederhana, simple, sedikit demi sedikit belajar food fotography, pernak perniknya, serta pengetahuan tentang cooking dan baking. Didalam setiap resep yang saya posting, saya menyertakan cerita dibalik resep itu tersaji. Beberapa berkisah tentang kenangan akan orang-orang terdekat saya, kegemaran keluarga kecil dan keluarga besar saya, atau yang lainnya. Semoga bisa diambil manfaatnya dari sana.🥰Inspirasi resep saya bisa dari mana saja. Selain kotak-katik ala sendiri, resep yang diajarkan mama, nenek saya, teman, cookpeders, TV, film, medsos, kearifan lokal, dll. Saya haturkan terimakasih banyak kepada semua pemberi inspirasi itu. Dunia kuliner menjadi gempita dengan kreasi-kreasi masakan itu.Saya berharap, resep-resep saya bisa menginspirasi siapa saja dan menjadi ladang jariah saya. Aamiin. Akan terasa menyenangkan dan membahagiakan bila ada yang setor cooksnap dari resep saya dan mencantumkan sumbernya. Saya merasa diapresiasi. 😍Selamat menikmati "perjalanan" memasak saya dan selamat merecook or membaking.Salam sehat.💕
Lebih banyak

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Rendang Kambing

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Soto asem cirebon
  2. 17 | Soto Ayam Klasik
  3. Pudding Susu Merah Putih
  4. Soto Bening daging sapi (20)
  5. Gulai ayam daun kari tanpa santan
  1. Nasi Kuning Rice Cooker
  2. Resep dadar jagung jawa timur (bakwan jagung) empuk, renyah
  3. Martabak Telur Kulit Lumpia
  4. Sambel Kentang Ati Ampela
  5. #838. Telur Balado Bumbu Bali
  1. Opor Ayam
  2. Ayam goreng ketumbar
  3. Tumis kacang panjang abon kelapa
  4. Kunyit asam
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25840235
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung juru masak rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close