Rawon

Name: Rawon
Yield: Banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi potong sesuai selera; 2-3 liter air untuk merebus; 6 buah keluwek / pucung; 3 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 1 ruas kencur; 20 buah bawang merah; 10 Siung bawang putih; 5 butir kemiri; secukupnya Gula pasir dan garam; 2 batang sereh memarkan; 2 ruas lengkuas dimemarkan; 10 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; Secukupnya Tempe goreng; Sambal terasi

Ira Zakiah @zakiah1609

Jakarta

#HidanganDagingKurban

Lebih banyak

Rawon

Ira Zakiah @zakiah1609

Jakarta

#HidanganDagingKurban

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

Banyak

1 kgdaging sapi potong sesuai selera
2-3 literair untuk merebus
Bumbu halus:
6 buahkeluwek / pucung
3 ruasjahe
2 ruaskunyit
1 ruaskencur
20 buahbawang merah
10 Siungbawang putih
5 butirkemiri
secukupnyaGula pasir dan garam
Bumbu aromatik;
2 batangsereh memarkan
2 ruaslengkuas dimemarkan
10 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
Pelengkap:
SecukupnyaTempe goreng
Sambal terasi

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Rebus daging hingga empuk
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersy bumbu aromatik hingga benar-benar tanak dan harum.
3

Masukkan bumbu pada rebusan daging. dengan api kecil hingga daging benar-benar empuk.
4

Sajikan bersama tempe goreng dan sambal terasi.