鶏肉とかぼちゃのトマト煮

鶏肉とかぼちゃのトマト煮-レシピのメイン写真

鶏肉とかぼちゃのトマト煮

MyDining @cook_40034917

福岡県久留米市

＊かぼちゃと煮込むことでトマトの酸味がやわらぎます

＊かぼちゃと煮込むことでトマトの酸味がやわらぎます

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鶏肉とかぼちゃのトマト煮

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＊かぼちゃと煮込むことでトマトの酸味がやわらぎます

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材料

3人分

鶏もも肉 1枚（300g）
かぼちゃ 250g
玉ねぎ（粗みじん） 100g
きのこ類（しめじなど） 50g
　にんにく（潰し） 1かけ
　オリーブO 大１
●トマト缶（ホール）+ケチャ 1/2～2/3缶+大１
●水 150ml～
●顆粒コンソメ小１
●みりん大1/2
（仕上げ）◎味噌大1/2
塩・こしょう適宜

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作り方

1
玉ねぎはみじん切り、しめじもほぐし、かぼちゃは種とってひと口大、鶏肉もひと口大に切って
2
フライパンににんにくO熱し鶏肉と野菜（★塩ふって）焼き炒めていく
3
焼き目が付いたら、トマト缶潰しながら●を入れ、煮立ったら（アク取って）フタして20分くらい煮る（途中混ぜ水加減！注意）
4
仕上げに味噌溶かし、塩やこしょうなどで味を調整して

コツ・ポイント

※トマト缶はホールが酸味がやさしい、さらに煮込んで◎
※肉と野菜は焼いて旨み＆甘みを
※牛乳足したり、仕上げに（粉）チーズ入れるとマイルドに

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MyDining @cook_40034917

2026/06/04 04:55に公開

福岡県久留米市

55歳の主婦で、主人と二人暮らし、弁当作り。自宅で料理教室をちょっと（しょう油は甘口）赤ワイン好き、大人バレエチャレンジ今は腸活、温活、体にいいものを(*^^*)　選ぶ年齢に✿ブログ→http://12013373.at.webry.info/

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このレシピのキーワード

トマト煮キノコシメジかぼちゃトマト缶鶏もも肉にんにくオリーブ味噌玉ねぎ

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