Ceker Mercon Pedas Manis

Name: Ceker Mercon Pedas Manis
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g ceker ayam; 500 ml air; 3 sdm minyak untuk menumis; 15 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah besar; 3 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit; 4 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 1 btg serai; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdm saus tiram; 3 sdm kecap manis

Ellaelloet @ella_elloet

Kediri

Ini tuh enak bingit buat lauk maupun digadotanpa nasi. Aroma rempah semerbak harum, perpaduan bumbu rempah, kecap menyatu jadi satu 😋

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#BumbuRempahNusantara
#MamahRecipe_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunuty_Kediri

Ini tuh enak bingit buat lauk maupun digadotanpa nasi. Aroma rempah semerbak harum, perpaduan bumbu rempah, kecap menyatu jadi satu 😋

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#BumbuRempahNusantara
#MamahRecipe_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunuty_Kediri

Lebih banyak

Ceker Mercon Pedas Manis

Ellaelloet @ella_elloet

Kediri

Ini tuh enak bingit buat lauk maupun digadotanpa nasi. Aroma rempah semerbak harum, perpaduan bumbu rempah, kecap menyatu jadi satu 😋

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#BumbuRempahNusantara
#MamahRecipe_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunuty_Kediri

Ini tuh enak bingit buat lauk maupun digadotanpa nasi. Aroma rempah semerbak harum, perpaduan bumbu rempah, kecap menyatu jadi satu 😋

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#BumbuRempahNusantara
#MamahRecipe_BumbuRempahNusantara
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunuty_Kediri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

500 gceker ayam
500 mlair
3 sdmminyak untuk menumis
Bumbu Halus :
15 buahcabe rawit
2 buahcabe merah besar
3 siungbawang putih
6 butirbawang merah
1/2 sdtketumbar
1 ruasjahe
1 ruaskencur
1 ruaskunyit
Aromatik :
4 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam
1 btgserai
Seasoning :
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdmsaus tiram
3 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus ceker dg metode 5.30.1,setelah itu sisihkan
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan aromatik hingga harum. Masukkan ceker.
3

Aduk rata, tumis sebentar
4

Tuang air. Aduk dan masak hingga mendidih. Masukkan seasoning. Aduk rata. Masak hingga kuah surut
5

Setelah kuah surut, cek rasa. Angkat dan sajikan

Tips

Metode 5.30.7 :
5 menit rebus panci tertutup
30 menit api mati, panci masih tertutup
7 menit rebus lagi, panci masih tertutup

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ellaelloet @ella_elloet

pada 23 Agustus 2026 05.23

Kediri

IG: @ella_elloetResep masakan, minuman, dan kue tradisional maupun modern. Mulai dari yg tersimpel hingga yg terribet 😁Happy stalking and Cooksnap 😇Terima kasih tak terhingga untuk like, komen, cooksnap, dan follow nya 🥰Happy Stalking 😍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Mercon Ceker Kunyit Gula Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Ketumbar Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya