Cheesecake senza cottura

Name: Cheesecake senza cottura
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g mascarpone; 250 ml panna fresca; 80 g zucchero a velo; 1 cucchiaino pasta di vaniglia; 1 Scorza di limone; Succo di limone; 300 g confettura a scelta

Martina Colliard @cook_111023051

Torino

Cheesecake fresca senza cottura e senza uova.

Cheesecake senza cottura

Martina Colliard @cook_111023051

Torino

Cheesecake fresca senza cottura e senza uova.

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Ingredienti

4 porzioni

500 gmascarpone
250 mlpanna fresca
80 gzucchero a velo
1 cucchiainopasta di vaniglia
1Scorza di limone
Succo di limone
300 gconfettura a scelta

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Istruzioni per cucinare

1

Fai uno strato di biscotti interi sul fondo (puoi accostarli o leggermente sovrapporli).
2

Monta la panna fresca con le fruste elettriche.
3

Prepara la crema al mascarpone: metti il mascarpone in una ciotola e lavoralo brevemente con lo zucchero a velo, la pasta di vaniglia, la scorza e il succo di limone.
4

Un po’ alla volta unisci al composto di mascarpone la panna montata.
5

Inizia a stratificare: allo strato di biscotti, sovrapponi la crema al mascarpone e infine la confettura.
6

Lascia riposare in frigo almeno 3/4 ore.
7

Ripeti: biscotti → crema → confettura.