□ダイコンの皮を除き、サイの目に切る。
□ニンジン、ジャガイモ、コンニャクをサイの目に切る。
□豚肉を角切りにする。

●鍋に出汁を合わせ、沸かす。
●具材を入れ、20分前後煮る。
※時間に余裕があれば皿に煮こみます。

○うどんを加え、混ぜる。
●器に盛る。
●ネギをのせて、できあがり。