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ラーメン屋が教える!家庭的な基本の味噌汁!
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ラーメン屋が教える!家庭的な基本の味噌汁!-レシピのメイン写真

ラーメン屋が教える!家庭的な基本の味噌汁!

8papa
8papa @cook_40427194

ラーメン屋が教える!5分もあれば出来るワンパン簡単味噌汁です!

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材料

2人分
  • 水 700cc
  • 味噌 120g
  • いのいち 4cc
  • 豆腐 150g
  • 油揚げ 一枚
  • 刻みネギ 10g
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作り方

  1. 1

    鍋に水700cc入れ中火にして味噌を溶きます!味噌漉しやホイッパーがあると楽です!

    • ラーメン屋が教える!家庭的な基本の味噌汁!作り方1写真
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  2. 2

    沸くまでに豆腐と油揚げと刻みネギをお好みの大きさにカットします!

    • ラーメン屋が教える!家庭的な基本の味噌汁!作り方2写真
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  3. 3

    味噌を溶かした水が沸騰する直前に火を止める!止めたら上記食材を投入!沸かし過ぎると味が濃くなります!

    • ラーメン屋が教える!家庭的な基本の味噌汁!作り方3写真
  4. 4

    ここで一旦味見してみて下さい!うま味調味料を入れる前と入れた後で味見してみて!全然違うから!!

    • ラーメン屋が教える!家庭的な基本の味噌汁!作り方4写真
  5. 5

    いのいちは直ぐ溶けるので軽く混ぜ弱火で軽く熱したら盛り付けて完成!

    • ラーメン屋が教える!家庭的な基本の味噌汁!作り方5写真

コツ・ポイント

味見して違い感じました??別物でしょ?
ダシやうま味調味料の凄さが分かり易いでしょ?
うま味調味料の使い分けを簡単に紹介したくて味噌汁作ってみました!

レシピID26475378でうま味調味料の使い分け紹介しました!
是非感動してみて!

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8papa
8papa @cook_40427194
2026/08/21 12:16に公開
ラーメン屋の店長してます!基本的に料理全般作れます!常に家族やお客様に喜ばれる料理を目指して料理してます!みなさんの御家庭で喜ばれる料理を紹介出来たら嬉しいです!お子様のお弁当!パパのお弁当!夕飯に出て来たらビックリ!うまっ!ってなってくれたら幸いです!是非手伝わせてください!ラーメン屋の店長の腕の見せ所紹介しちゃいます!つくれぽで生の感想聞けるのがメチャクチャ励みになります!ダメ出しでもお褒めの言葉でも!生の声が聞きたいな!検索はラーメン屋が教える!でヒットすると思います!ラーメン屋ですが色んな料理を紹介してみなさまの食卓に笑顔と驚きをお届けします!
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このレシピのキーワード

みそ汁 ラーメン 味噌 油揚げ 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26475652
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