Soto Bangkong Khas Semarang

Name: Soto Bangkong Khas Semarang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 utuh dada ayam kampung (dipotong jd 2); 6 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; 2 butir kemiri; Seiris kunyit (bisa di skip); 3 cm jahe; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu bubuk; 2 btg sereh digeprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; Soun; Tomat; 1 batang daun bawang diiris iris; 1 batang seledri diiris iris; Kol iris tipis (celup air mendidih sebentar, tiriskan); Tauge (celup air mendidih sebentar, tiriskan); Sambel; Jeruk nipis; Kecap manis; Bawang putih goreng

Evie Indriana @eviindriana_77

Malang, Jawa Timur, Indonesia

Tema Minggu Ini
🍃 Soto Kesukaan

Soto Bangkong adalah menu soto ayam legendaris asal Semarang, Jawa Tengah, yang berdiri sejak tahun 1950. Nama "Bangkong" berasal dari lokasi awal tempat berdirinya warung tersebut yaitu di Perempatan Bangkong (Kecamatan Semarang Selatan)

Soto Bangkong ini enak, ringan tapi rasa bumbunya nendang... bikin ketagihan 👌
😘
Pertama kali Makan Soto Bangkong ketika main" ke Semarang, 3th lalu...
Tapi rasanya masih melekat sampai saat ini ☺️☺️

Daaaannn Kali ini bikin Soto Bangkong, untuk resepnya googling dari beberapa you tube ... Alhamdulillaahhh dpt rasa yang pas seperti Aslinya...

Penasaran??? Cobain yuuukksss 👇🏻👇🏻

= 22 =
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Malang

Tema Minggu Ini
🍃 Soto Kesukaan

Daaaannn Kali ini bikin Soto Bangkong, untuk resepnya googling dari beberapa you tube ... Alhamdulillaahhh dpt rasa yang pas seperti Aslinya...

Penasaran??? Cobain yuuukksss 👇🏻👇🏻

= 22 =
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Soto Bangkong Khas Semarang

Evie Indriana @eviindriana_77

Malang, Jawa Timur, Indonesia

Tema Minggu Ini
🍃 Soto Kesukaan

Daaaannn Kali ini bikin Soto Bangkong, untuk resepnya googling dari beberapa you tube ... Alhamdulillaahhh dpt rasa yang pas seperti Aslinya...

Penasaran??? Cobain yuuukksss 👇🏻👇🏻

= 22 =
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Malang

Tema Minggu Ini
🍃 Soto Kesukaan

Daaaannn Kali ini bikin Soto Bangkong, untuk resepnya googling dari beberapa you tube ... Alhamdulillaahhh dpt rasa yang pas seperti Aslinya...

Penasaran??? Cobain yuuukksss 👇🏻👇🏻

= 22 =
#SotoKesukaan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

1utuh dada ayam kampung (dipotong jd 2)
Bumbu Halus :
6 siungbawang putih
6 butirbawang merah
2 butirkemiri
Seiriskunyit (bisa di skip)
3 cmjahe
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1/4 sdtpala bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu bubuk
Bumbu Cemplung :
2 btgsereh digeprek
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
Pelengkap :
Soun
Tomat
1 batangdaun bawang diiris iris
1 batangseledri diiris iris
Kol iris tipis (celup air mendidih sebentar, tiriskan)
Tauge (celup air mendidih sebentar, tiriskan)
Sambel
Jeruk nipis
Kecap manis
Bawang putih goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan ayam, cuci bersih dan tiriskan
2

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, beri air secukupnya, masak sampai mendidih
3

Masukkan ayam, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, aduk aduk sebentar lalu masak sampai empuk, kalau belum empuk air udah menyusut tambahkan air lagi
4

Setelah empuk, saya pindah kedalam panci, koreksi rasa, kalau rasa udah pas angkat ayam dan tiriskan
5

Siapkan wajan beri minyak, lalu goreng ayam hingga agak kecoklatan, dinginkan lalu ayam disuwir" sisihkan
6

Panaskan kuah soto taburi dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang putih goreng, siapkan perlengkapan soto
7

Siapkan wadah, tata ayam, soun,tauge bawang daun, seledri, tomat, sambel dan jeruk nipis, lalu siram kuahnya dan sajikan selagi panas

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Evie Indriana @eviindriana_77

pada 27 Agustus 2026 01.36

Malang, Jawa Timur, Indonesia

💕 Berawal dr hobby memasak... dan menjadi semangat memasak ketika anak" dan suami bilang masakan mama is the best 👍👍💕 Silahkan yg mau recook resep" saya... jangan lupa tulis nama saya, setor hasil recooknya dan fotonya yaa...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Kunyit Daun Bawang Gula Ayam Kampung Kol Soun Kecap Sereh Pala Daun Jeruk Jeruk Nipis Ketumbar Seledri Kecambah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya