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作りおきに最高★豚肉と茄子の極上旨ポン浸し
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作りおきに最高★豚肉と茄子の極上旨ポン浸し-レシピのメイン写真

作りおきに最高★豚肉と茄子の極上旨ポン浸し

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

🌿 忙しい平日の夕方を救う、極上の作りおき✨

香ばしく焼き上げた豚肉のジューシーなコクが主役🐖
ごま油を吸ってとろとろにほどける乱切り茄子🍆

ポン酢の爽やかさとめんつゆの出汁感に生姜がピリッと効いて、
熱々のタレを回しかけた瞬間から食欲をそそる香りが立ちのぼる🥢

作りおき容器に直接入れて冷やすだけで味がグングン染み渡り、
冷蔵で2〜3日は美味しい頼れる常備菜💡

疲れて帰った日は冷蔵庫から出すだけ、
冷たいままでも温め直しても絶品で箸が止まらない✨

小鉢に盛れば今夜の晩酌やお弁当のおかずが一瞬で完成⚡

この一品が冷蔵庫にあるだけで、平日がグッと贅沢で気楽になる😊

🌿 忙しい平日の夕方を救う、極上の作りおき✨

香ばしく焼き上げた豚肉のジューシーなコクが主役🐖
ごま油を吸ってとろとろにほどける乱切り茄子🍆

ポン酢の爽やかさとめんつゆの出汁感に生姜がピリッと効いて、
熱々のタレを回しかけた瞬間から食欲をそそる香りが立ちのぼる🥢

作りおき容器に直接入れて冷やすだけで味がグングン染み渡り、
冷蔵で2〜3日は美味しい頼れる常備菜💡

疲れて帰った日は冷蔵庫から出すだけ、
冷たいままでも温め直しても絶品で箸が止まらない✨

小鉢に盛れば今夜の晩酌やお弁当のおかずが一瞬で完成⚡

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作りおきに最高★豚肉と茄子の極上旨ポン浸し

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

🌿 忙しい平日の夕方を救う、極上の作りおき✨

香ばしく焼き上げた豚肉のジューシーなコクが主役🐖
ごま油を吸ってとろとろにほどける乱切り茄子🍆

ポン酢の爽やかさとめんつゆの出汁感に生姜がピリッと効いて、
熱々のタレを回しかけた瞬間から食欲をそそる香りが立ちのぼる🥢

作りおき容器に直接入れて冷やすだけで味がグングン染み渡り、
冷蔵で2〜3日は美味しい頼れる常備菜💡

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冷たいままでも温め直しても絶品で箸が止まらない✨

小鉢に盛れば今夜の晩酌やお弁当のおかずが一瞬で完成⚡

この一品が冷蔵庫にあるだけで、平日がグッと贅沢で気楽になる😊

🌿 忙しい平日の夕方を救う、極上の作りおき✨

香ばしく焼き上げた豚肉のジューシーなコクが主役🐖
ごま油を吸ってとろとろにほどける乱切り茄子🍆

ポン酢の爽やかさとめんつゆの出汁感に生姜がピリッと効いて、
熱々のタレを回しかけた瞬間から食欲をそそる香りが立ちのぼる🥢

作りおき容器に直接入れて冷やすだけで味がグングン染み渡り、
冷蔵で2〜3日は美味しい頼れる常備菜💡

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材料

2〜3人分
  • 豚肉の薄切り(豚バラ・豚小間・ロースなど) 200g
  • 茄子(乱切り) 2本
  • ごま油 大1
  • 白ごま 小1~お好みで調整
  • タレ
  • ポン酢 大4
  • めんつゆ(4倍濃縮) 大2(※2倍濃縮の場合は大さじ4)
  • みりん 小2
  • 水 大4
  • おろし生姜(チューブでOK) 小1
  • 輪切り唐辛子(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    茄子は味が染みる乱切りに、豚肉は一口大にカット!包丁を入れる音から美味しさが始まる🍆🔪

    • 作りおきに最高★豚肉と茄子の極上旨ポン浸し作り方1写真
  2. 2

    ごま油で茄子をこんがり焼く!香ばしい焼き色がついてトロッとしたら、耐熱保存容器へスタンバイ🍆✨

    • 作りおきに最高★豚肉と茄子の極上旨ポン浸し作り方2写真
    • 作りおきに最高★豚肉と茄子の極上旨ポン浸し作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンで豚肉を強火でカリッと炒める!旨味を閉じ込め、油を軽く切って茄子と合流🐖🔥

    • 作りおきに最高★豚肉と茄子の極上旨ポン浸し作り方3写真
    • 作りおきに最高★豚肉と茄子の極上旨ポン浸し作り方3写真
    • 作りおきに最高★豚肉と茄子の極上旨ポン浸し作り方3写真
  4. 4

    脂を拭いたフライパンにタレの材料を投入!ひと煮立ちさせると生姜とポン酢の爽快な香りがふわり🫧

    • 作りおきに最高★豚肉と茄子の極上旨ポン浸し作り方4写真
  5. 5

    熱々のタレをジュワッと一気に回しかける!白ごまを振って優しく和えれば、極上の香りが爆発💥

    • 作りおきに最高★豚肉と茄子の極上旨ポン浸し作り方5写真
    • 作りおきに最高★豚肉と茄子の極上旨ポン浸し作り方5写真
  6. 6

    出来立ても冷やしても絶品!味がグングン染み渡り、冷蔵で2〜3日美味しく作りおきできる❄️✨

  7. 7

    疲れた夜もこれさえあれば至福の時間。はっちの魔法、召し上がれ✨

    • 作りおきに最高★豚肉と茄子の極上旨ポン浸し作り方7写真
  8. 8

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はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
2026/09/03 06:24に公開
岡山県
はじめまして😊「はっち」です🙇 お気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォロー、いつも本当に励みになります🤗岡山で「社会人の料理サークル ちゃお~!」を主宰しています。 「料理サークル」と名乗っていますが、実はパンやお菓子作りが大好きな仲間と、わいわい交流しながら作るのがメインの活動です🥐🍰(季節が良い時期には、外でアウトドア料理も楽しんでいます!)ここでは、日々の食事やおやつ作りがもっと楽しく、手軽に、そして何より美味しくなる秘訣をご紹介🧀🍝「みんなで協力して作る楽しさ」が詰まった、簡単で美味しい世界を一緒に楽しみましょう😊活動詳細まとめリンクhttps://lit.link/hatch_cooking
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