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あと一品に♪小松菜と竹輪のコチュマヨ炒め。
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あと一品に♪小松菜と竹輪のコチュマヨ炒め。-レシピのメイン写真

あと一品に♪小松菜と竹輪のコチュマヨ炒め。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

小松菜と竹輪でサッと作れる、あと一品にもおすすめの簡単副菜。シャキシャキの小松菜に竹輪の旨味、コチュジャンでピリ辛が加わり、ごはんのお供やおつまみにもオススメです。

小松菜と竹輪でサッと作れる、あと一品にもおすすめの簡単副菜。シャキシャキの小松菜に竹輪の旨味、コチュジャンでピリ辛が加わり、ごはんのお供やおつまみにもオススメです。

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あと一品に♪小松菜と竹輪のコチュマヨ炒め。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
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小松菜と竹輪でサッと作れる、あと一品にもおすすめの簡単副菜。シャキシャキの小松菜に竹輪の旨味、コチュジャンでピリ辛が加わり、ごはんのお供やおつまみにもオススメです。

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材料

2人分
  • 小松菜 1/2袋(100g)
  • 竹輪 3本
  • ごま油 小さじ1
  • Aマヨネーズ 大さじ1
  • Aコチュジャン 小さじ1
  • A醤油 小さじ1/2
  • A砂糖 ひとつまみ
  • 炒り白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    小さめの器にAを入れて混ぜる。

    • あと一品に♪小松菜と竹輪のコチュマヨ炒め。作り方1写真
  2. 2

    小松菜は洗って3cm幅に、竹輪は5mmほどの斜め切りにする。

    • あと一品に♪小松菜と竹輪のコチュマヨ炒め。作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、竹輪を入れてこんがり焼く。(中火)

    • あと一品に♪小松菜と竹輪のコチュマヨ炒め。作り方3写真
  4. 4

    小松菜の茎を加えて炒める。

    • あと一品に♪小松菜と竹輪のコチュマヨ炒め。作り方4写真
  5. 5

    茎がしんなりしたら小松菜の葉を加えて更に炒める。

    • あと一品に♪小松菜と竹輪のコチュマヨ炒め。作り方5写真
  6. 6

    葉がしんなりしたら弱火にし、混ぜ合わせたAを加えて手早く絡める。

    • あと一品に♪小松菜と竹輪のコチュマヨ炒め。作り方6写真
    • あと一品に♪小松菜と竹輪のコチュマヨ炒め。作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付け、炒り白ごまを振る。

    • あと一品に♪小松菜と竹輪のコチュマヨ炒め。作り方7写真

コツ・ポイント

・時間が経つと水分が出てくるので作ったらお早めにお召し上がりください。
・フライパンは20cmのものを使用しています。

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ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
2026/09/04 02:11に公開
japan
また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住|クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen
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