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副菜♡弁当♡ゴーヤと舞茸と竹輪の簡単炒め
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副菜♡弁当♡ゴーヤと舞茸と竹輪の簡単炒め-レシピのメイン写真

副菜♡弁当♡ゴーヤと舞茸と竹輪の簡単炒め

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

もう一品欲しい時のスピードメニューです♡ご飯に合うのでお弁当にもオススメ♡夏の終わりにお疲れが出てくる頃?ゴーヤと舞茸の組み合わせでビタミンCとB2とビタミンDとたっぷりの食物繊維をさりげなく摂取して〜元気チャージしてね♡

もう一品欲しい時のスピードメニューです♡ご飯に合うのでお弁当にもオススメ♡夏の終わりにお疲れが出てくる頃?ゴーヤと舞茸の組み合わせでビタミンCとB2とビタミンDとたっぷりの食物繊維をさりげなく摂取して〜元気チャージしてね♡

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副菜♡弁当♡ゴーヤと舞茸と竹輪の簡単炒め

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

もう一品欲しい時のスピードメニューです♡ご飯に合うのでお弁当にもオススメ♡夏の終わりにお疲れが出てくる頃?ゴーヤと舞茸の組み合わせでビタミンCとB2とビタミンDとたっぷりの食物繊維をさりげなく摂取して〜元気チャージしてね♡

もう一品欲しい時のスピードメニューです♡ご飯に合うのでお弁当にもオススメ♡夏の終わりにお疲れが出てくる頃?ゴーヤと舞茸の組み合わせでビタミンCとB2とビタミンDとたっぷりの食物繊維をさりげなく摂取して〜元気チャージしてね♡

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材料

  • ゴーヤ 200g
  • 舞茸 1パック
  • 竹輪 4本(1袋)
  • ゴーヤ塩もみの塩 小さじ1
  • 炒めるオイル 大さじ1
  • 仕上げの鰹節 適量
  • 調味料
  • ポン酢 大さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り〜スプーンでワタやタネを取る。5ミリ位の幅で切り塩もみした後サッと水につける。

    • 副菜♡弁当♡ゴーヤと舞茸と竹輪の簡単炒め作り方1写真
    • 副菜♡弁当♡ゴーヤと舞茸と竹輪の簡単炒め作り方1写真
    • 副菜♡弁当♡ゴーヤと舞茸と竹輪の簡単炒め作り方1写真
  2. 2

    ザルにあげ水切りしたゴーヤをフライパンに入れオイルをかけ炒める。手でさいた舞茸も入れ炒める。

    • 副菜♡弁当♡ゴーヤと舞茸と竹輪の簡単炒め作り方2写真
    • 副菜♡弁当♡ゴーヤと舞茸と竹輪の簡単炒め作り方2写真
    • 副菜♡弁当♡ゴーヤと舞茸と竹輪の簡単炒め作り方2写真
  3. 3

    竹輪も5ミリ幅くらいの輪切りにし〜フライパンに入れ炒める。調味料を入れ混ぜながら炒めて火を止め〜鰹節を混ぜて出来上がり♡

    • 副菜♡弁当♡ゴーヤと舞茸と竹輪の簡単炒め作り方3写真
    • 副菜♡弁当♡ゴーヤと舞茸と竹輪の簡単炒め作り方3写真
    • 副菜♡弁当♡ゴーヤと舞茸と竹輪の簡単炒め作り方3写真

コツ・ポイント

簡単ですが〜ゴーヤの苦味処理はした方が良いかな?苦味大好きな人は処理なしでどうぞ♡笑♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2026/09/04 07:29に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ かつお節 ちくわ まいたけ

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