クッキングシートは茄子をくるんで左右をねじって閉じられる大きさのものを3枚用意する。

なすはヘタを残し、ガクをぐるりと切り取る。ヘタの下から先端1cm手前まで、縦に深く切り込みを入れる。下に貫通させない

耐熱皿に重ならないようにのせ、電子レンジ600Wで2分加熱し、ラップをしたまま1分置く。

ラップを外し、切り込みを広げる。豚肉を1本につき30gずつ挟み、1本ずつクッキングシートで包み、両端をねじる。火傷注意！

とじ目を下にして耐熱皿に並べる。豚肉を挟んだら放置せず、すぐにレンジ600Wで4分30秒加熱し、扉を開けず2分蒸らす。

耐熱容器に【A】を入れて混ぜ、ラップをする。電子レンジ600Wで30秒加熱し、よく混ぜる。

包みを開き、豚肉に沿って味噌バターだれをかける。細ねぎと白いりごまを散らす。