手羽元にマジックソルトをまんべんなくふり、よく揉み込む。

片栗粉を全体にまぶす。

フライパンに油を1cmほど入れて中火で熱する。

手羽元を入れ、ひっくり返しながらカラッと揚げる。

キッチンペーパーで油を切って盛り付ける。