Ayam balado basah

Name: Ayam balado basah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam potong; bumbu rebusan :; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe parut / iris" korek; 1 ruas lengkuas geprek; bumbu balado :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ebi; 2 cm kencur; 1 buah kemiri; 10 buah cabe keriting; 3 buah cabe merah buang biji; 1 sdm gula merah sisir; secukupnya garam gula penyedap; 1 batang serai; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya air (100ml)

Dhea 🍃 @Dheadefri2929

Bandung City

Masakan tempo hari jugaa 😁 bru sempet updte 😂 kenapa dinamakan balado basah karna ayam ny ga digoreng yaa cuman di rebus doang 😄 digoreng juga bisa yaa, suka" aja selera masing"

Lebih banyak

Ayam balado basah

Dhea 🍃 @Dheadefri2929

Bandung City

Masakan tempo hari jugaa 😁 bru sempet updte 😂 kenapa dinamakan balado basah karna ayam ny ga digoreng yaa cuman di rebus doang 😄 digoreng juga bisa yaa, suka" aja selera masing"

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam potong
bumbu rebusan :
2 batangserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruasjahe parut / iris" korek
1 ruaslengkuas geprek
bumbu balado :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtebi
2 cmkencur
1 buahkemiri
10 buahcabe keriting
3 buahcabe merah buang biji
1 sdmgula merah sisir
secukupnyagaram gula penyedap
1 batangserai
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaair (100ml)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam dgn air mngalir, lalu rebus dgn bumbu rebusan hingga wangi dan matang
2

Masak bumbu balado yg telah dihaluskan, tumis dgn serai salam daun jeruk masukkan ayam yg telah direbus aduk"
3

Lalu masukkan air masak hingga air habis. Setelah air habis masukkan minyak 3sdm masak hingga bumbu matang. Jgn lupa beri bumbu garam penyedap
4

Ini enaaak manis pedas, klo dibakar kaya nya hampir mirip taliwang 😋😋