時短簡単夕飯主菜小松菜と豚挽肉と大根そぼろ煮

甘辛の和風だしとひき肉の旨味がしっかり染み込んだ、トロトロ味しみ大根の、とっても美味しい煮物です。
シャキシャキの小松菜もいいアクセント!ご飯がすすむとっても美味しいあったかい一品です。😊
ランチや夕飯のおかずはもちろん、作り置きやお酒のおつまみ🍺メニューにするのもおススメです。
小松菜はおひたしを使い、大根はレンチンで下茹でなし、蓋なしで煮込んだので時短で簡単に出来ました。
時短簡単夕飯主菜小松菜と豚挽肉と大根そぼろ煮
甘辛の和風だしとひき肉の旨味がしっかり染み込んだ、トロトロ味しみ大根の、とっても美味しい煮物です。
シャキシャキの小松菜もいいアクセント!ご飯がすすむとっても美味しいあったかい一品です。😊
ランチや夕飯のおかずはもちろん、作り置きやお酒のおつまみ🍺メニューにするのもおススメです。
小松菜はおひたしを使い、大根はレンチンで下茹でなし、蓋なしで煮込んだので時短で簡単に出来ました。
作り方
- 1
材料。
- 2
大根は、皮を剥き2㎝幅のイチョウ切りにします。
- 3
②を耐熱容器に並べ、水(分量外大匙1)をふりかけ、ふんわりラップをして600wで6~7分レンチンします。
- 4
■水溶き片栗粉
容器に△を入れ混ぜ合わせておきます。 - 5
鍋に油をひき中火で温めたらひき肉を入れ、崩しながら色が変わるまで炒めます。
- 6
⑤に③を入れ全体になじませたら◎を加えて混ぜ、沸騰させます。灰汁が出たら掬って取り除きます。
- 7
⑥を中火の弱火にして、煮汁が半分になるぐらいまで煮込んだら火を止めます。(8~10分ぐらい)
- 8
⑦に④をかき混ぜながら流し入れ、弱火でトロミがつくまで混ぜたら火を止めます。
- 9
⑧に小松菜のおひたしを入れて軽く混ぜたら器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
・大根は串がスッとささるぐらいまでレンチンすることで、煮込み時間を短縮します。
・小松菜はおひたしを使って最後に入れたので綺麗な緑色が保てます。
リンクされたレシピ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ

















