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時短簡単夕飯主菜小松菜と豚挽肉と大根そぼろ煮
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時短簡単夕飯主菜小松菜と豚挽肉と大根そぼろ煮-レシピのメイン写真

時短簡単夕飯主菜小松菜と豚挽肉と大根そぼろ煮

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

甘辛の和風だしとひき肉の旨味がしっかり染み込んだ、トロトロ味しみ大根の、とっても美味しい煮物です。
シャキシャキの小松菜もいいアクセント!ご飯がすすむとっても美味しいあったかい一品です。😊

ランチや夕飯のおかずはもちろん、作り置きやお酒のおつまみ🍺メニューにするのもおススメです。

小松菜はおひたしを使い、大根はレンチンで下茹でなし、蓋なしで煮込んだので時短で簡単に出来ました。

甘辛の和風だしとひき肉の旨味がしっかり染み込んだ、トロトロ味しみ大根の、とっても美味しい煮物です。
シャキシャキの小松菜もいいアクセント!ご飯がすすむとっても美味しいあったかい一品です。😊

ランチや夕飯のおかずはもちろん、作り置きやお酒のおつまみ🍺メニューにするのもおススメです。

小松菜はおひたしを使い、大根はレンチンで下茹でなし、蓋なしで煮込んだので時短で簡単に出来ました。

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時短簡単夕飯主菜小松菜と豚挽肉と大根そぼろ煮

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

甘辛の和風だしとひき肉の旨味がしっかり染み込んだ、トロトロ味しみ大根の、とっても美味しい煮物です。
シャキシャキの小松菜もいいアクセント!ご飯がすすむとっても美味しいあったかい一品です。😊

ランチや夕飯のおかずはもちろん、作り置きやお酒のおつまみ🍺メニューにするのもおススメです。

小松菜はおひたしを使い、大根はレンチンで下茹でなし、蓋なしで煮込んだので時短で簡単に出来ました。

甘辛の和風だしとひき肉の旨味がしっかり染み込んだ、トロトロ味しみ大根の、とっても美味しい煮物です。
シャキシャキの小松菜もいいアクセント!ご飯がすすむとっても美味しいあったかい一品です。😊

ランチや夕飯のおかずはもちろん、作り置きやお酒のおつまみ🍺メニューにするのもおススメです。

小松菜はおひたしを使い、大根はレンチンで下茹でなし、蓋なしで煮込んだので時短で簡単に出来ました。

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材料

2~3人分
  • 大根 300g
  • 豚ひき肉 120g
  • こめ油 小匙2
  • ◎水 300ml
  • ◎料理酒 30g
  • ◎みりん 20g
  • ◎醤油 20g
  • ◎白だし 20g
  • ◎キビ砂糖 15g
  • 小松菜のおひたし 50g
    簡単常備菜!小松菜のおひたし(茹で方)
  • ■水溶き片栗粉
  • △水 20g
  • △片栗粉 10g
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作り方

  1. 1

    材料。

    • 時短簡単夕飯主菜小松菜と豚挽肉と大根そぼろ煮作り方1写真
    • 時短簡単夕飯主菜小松菜と豚挽肉と大根そぼろ煮作り方1写真
  2. 2

    大根は、皮を剥き2㎝幅のイチョウ切りにします。

    • 時短簡単夕飯主菜小松菜と豚挽肉と大根そぼろ煮作り方2写真
  3. 3

    ②を耐熱容器に並べ、水(分量外大匙1)をふりかけ、ふんわりラップをして600wで6~7分レンチンします。

    • 時短簡単夕飯主菜小松菜と豚挽肉と大根そぼろ煮作り方3写真
    • 時短簡単夕飯主菜小松菜と豚挽肉と大根そぼろ煮作り方3写真
  4. 4

    ■水溶き片栗粉
    容器に△を入れ混ぜ合わせておきます。

    • 時短簡単夕飯主菜小松菜と豚挽肉と大根そぼろ煮作り方4写真
  5. 5

    鍋に油をひき中火で温めたらひき肉を入れ、崩しながら色が変わるまで炒めます。

    • 時短簡単夕飯主菜小松菜と豚挽肉と大根そぼろ煮作り方5写真
    • 時短簡単夕飯主菜小松菜と豚挽肉と大根そぼろ煮作り方5写真
  6. 6

    ⑤に③を入れ全体になじませたら◎を加えて混ぜ、沸騰させます。灰汁が出たら掬って取り除きます。

    • 時短簡単夕飯主菜小松菜と豚挽肉と大根そぼろ煮作り方6写真
    • 時短簡単夕飯主菜小松菜と豚挽肉と大根そぼろ煮作り方6写真
    • 時短簡単夕飯主菜小松菜と豚挽肉と大根そぼろ煮作り方6写真
  7. 7

    ⑥を中火の弱火にして、煮汁が半分になるぐらいまで煮込んだら火を止めます。(8~10分ぐらい)

    • 時短簡単夕飯主菜小松菜と豚挽肉と大根そぼろ煮作り方7写真
  8. 8

    ⑦に④をかき混ぜながら流し入れ、弱火でトロミがつくまで混ぜたら火を止めます。

    • 時短簡単夕飯主菜小松菜と豚挽肉と大根そぼろ煮作り方8写真
  9. 9

    ⑧に小松菜のおひたしを入れて軽く混ぜたら器に盛り付けて完成です。

    • 時短簡単夕飯主菜小松菜と豚挽肉と大根そぼろ煮作り方9写真

コツ・ポイント

・大根は串がスッとささるぐらいまでレンチンすることで、煮込み時間を短縮します。
・小松菜はおひたしを使って最後に入れたので綺麗な緑色が保てます。

リンクされたレシピ

簡単常備菜!小松菜のおひたし(茹で方)

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きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891
2026/10/28 20:48に公開
首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 大根 小松菜 片栗粉 豚ひき肉 酒 たかきび こめ

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