Capcay Sayur Jamur Kuping

Name: Capcay Sayur Jamur Kuping
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 Gram Jamur Kuping; 10 Gram Kol; 10 Gram Brokoli; 1 Ikat Sawi; 10 Buah Bakso; 2 Batang Daun Bawang; 1 Buah Wortel; 2 Butir Telur; 10 Buah Kapri; 4 Siung Bawang Putih; 2 Siung Bawang Merah; 1/2 sdt Merica; 1 Iris Pala; 4 sdm Kecap Manis; 1/2 sdt Gula Pasir; Secukupnya Garam; Secukupnya Penyedap Rasa; 100 ML Air; 1 Buah Tomat

Siti Afrida @cook_2541625

Sukoharjo - Solo, Jawa Tengah, Indonesia.

Capcay Sayur Jamur Kuping

Siti Afrida @cook_2541625

Sukoharjo - Solo, Jawa Tengah, Indonesia.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

6 porsi

200 GramJamur Kuping
10 GramKol
10 GramBrokoli
1 IkatSawi
10 BuahBakso
2 BatangDaun Bawang
1 BuahWortel
2 ButirTelur
10 BuahKapri
4 SiungBawang Putih
2 SiungBawang Merah
1/2 sdtMerica
1 IrisPala
4 sdmKecap Manis
1/2 sdtGula Pasir
SecukupnyaGaram
SecukupnyaPenyedap Rasa
100 MLAir
1 BuahTomat

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Langkah pertama, Jamur Kuping direndam dalam air mendidih selama 5 menit.
2

Lalu dicuci bersih dan diris-iris.
3

Kemudian, Brokoli, Kol, Wortel, Bakso, Sawi dipotong dengan ukuran sesuai selera.
4

Selanjutnya, Bawang Merah, Bawang Putih, Pala, dihaluskan lalu ditumis sampai mengeluarkan aroma harum.
5

Setelah itu, masukkan Air sebanyak 100 ML. Masukkan Garam, Penyedap Rasa, Merica, kemudian masukkan Jamur Kuping.
6

Setelah mendidih, masukkan Tomat, Bakso, Kapri, Daun Bawang dan Sayur-Sayuran yang sudah dipotong-potong.
7

Aduk, masukkan Telur lalu diaduk kembali. Setelah telur matang, masukkan Kecap Manis, masak sampai Capcay Sayur ini matang.