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泰式肉碎飯
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泰式肉碎飯 的食譜成品照片

泰式肉碎飯

ZareenMama
ZareenMama @cook_6827792
HK

泰式肉碎飯係地道的泰菜,用料做法簡單,30分鐘就泰美味嘅飯食喇

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泰式肉碎飯

ZareenMama
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預備食材

30 分鐘
2-3人份
  • 玫頭肉 $25的量
  • 金不換 18-20 片
  • 香茅 2 枝
  • 泰式蒜頭 1 茶匙
  • 指天椒 2 隻
  • 檸檬葉 5 片
  • 調味汁料:
  • 泰式辣椒醬 1 湯匙
  • 魚露 1 湯匙
  • 糖 1 茶匙
  • 胡椒粉 少許
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料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    先洗淨豬肉, 剁碎豬肉 。

    泰式肉碎飯的食譜步驟1照片
  2. 2

    先準備好調味汁料 。

  3. 3

    熱鍋下油,落蒜茸,香茅,檸檬葉及指天椒爆香。

  4. 4

    放玫頭肉,炒嘅時候,不時炒開肉碎。

  5. 5

    加入調味汁料炒至肉全熟。而家可以試味,如果唔夠鹹,可以加多一啲魚露。

    泰式肉碎飯的食譜步驟5照片
  6. 6

    味道可以,就可以熄火。而家就加入金不換,拌勻就得喇。而家煎埋隻太陽蛋🍳就得喇。

    泰式肉碎飯的食譜步驟6照片
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ZareenMama
ZareenMama @cook_6827792
發布於 2017年06月16日 07:03
HK
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泰國 絞肉 飯

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