Cho bột mì đa dụng, men nâu, 1 chút xíu muối và đường cát trắng cho hết vào một bát tô sạch rồi trộn đều lên.

Sau đó cho 70 ml sữa ấm (đun sôi khoảng 40 độ) vào hỗn hợp nguyên liệu khô ở trên. Nhồi bột đến khi bột thật mịn và quyện thành 1 khối.

Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô ủ lên bột 35 phút. (Tuỳ theo nhiệt độ ngoài trời nóng hay lạnh mà các bạn có thể ủ ít hoặc nhiều thời gian hơn nhé)

Tạo hình xong, đặt bánh trên giấy nến cắt hình tròn và đặt vào xửng hấp khoảng 15p là bánh đã chín. (Lưu ý: cho 1 chút dấm ở phần nước sôi để bánh bao trắng. Ngoài ra nên đậy khăn lên trên mặt bánh để hơi nước ko đọng xuống sẽ ngấm làm bánh xấu)