Ikan Bumbu Betutu

Name: Ikan Bumbu Betutu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 g ikan kembung/tongkol; 1 bh jeruk nipis; 1 sdt garam; 500-800 ml air; 100 g daun singkong,rebus sebentar,peras dan ptong2; 1 btg serai,memarkan; 6 lbr daun jeruk,sobek-sobek; secukupnya garam dan gula; secukupnya kaldu bubuk(optional); Bumbu halus :; 10 btr cabe rawit; 10 btr bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 bh kemiri,sangrai; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 2 cm kencur; 1 sdt terasi; 1/2 sdm ketumbar

Arvina Harahap @ArvinaHarahap

Pematang Siantar,Sumatera Utara

Masakan khas Bali..pernah bkin pkai ayam, dan bumbunya itu dicincang halus..coba dengan ikan ternyata g mengecewakan..aromanya wangi khas masakan indonesia krna semua bumbunya komplit..

Lebih banyak

Ikan Bumbu Betutu

Arvina Harahap @ArvinaHarahap

Pematang Siantar,Sumatera Utara

Masakan khas Bali..pernah bkin pkai ayam, dan bumbunya itu dicincang halus..coba dengan ikan ternyata g mengecewakan..aromanya wangi khas masakan indonesia krna semua bumbunya komplit..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 gikan kembung/tongkol
1 bhjeruk nipis
1 sdtgaram
500-800 mlair
100 gdaun singkong,rebus sebentar,peras dan ptong2
1 btgserai,memarkan
6 lbrdaun jeruk,sobek-sobek
secukupnyagaram dan gula
secukupnyakaldu bubuk(optional)
Bumbu halus :
10 btrcabe rawit
10 btrbawang merah
4 siungbawang putih
3 bhkemiri,sangrai
3 cmkunyit
2 cmjahe
2 cmlengkuas
2 cmkencur
1 sdtterasi
1/2 sdmketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan,lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam,diamkan 15 menit.
2

Goreng ikan hingga berkulit.sisihkan.
3

Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk hingga harum dan berubah warna.
4

Tambahkan air,garam,kaldu bubuk dan gula,tes rasa.masak hingga mendidih.
5

Masukkan ikan,masak hingga kuah menyusut,masukkan daun singkong.masak sebentar saja.
6

Angkat dan hidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Arvina Harahap bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Arvina Harahap @ArvinaHarahap

pada 15 Juli 2017 03.30

Pematang Siantar,Sumatera Utara

Doyan baking karna suka ngemil apa aja asalkan namanya cake/bolu(di stop dulu😁) dan penyuka kue/makanan tradisional.Join in Cookpad : 03 April 2017IG:@arvinayaniwati

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Gula Sereh Ikan Tongkol Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Kencur Ketumbar Kembung Daun Ubi Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya