Tumis jamur, kulit tahu, dan pek koe saus tiram

Name: Tumis jamur, kulit tahu, dan pek koe saus tiram
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus jamur enoki (dipisah2 tangkainya); 2 buah jamur shitake ukuran besar (dipotong sesuai selera); 2 buah jamur merang hitam (dipotong sesuai selera); 4 buah jamur kuping (diiris tipis); 300 gram kulit tahu (direbus dan dipotong2); 200 gram pek koe (direbus sampai lembut); 3 siung bawang putih (dicincang); 5 buah cabe rawit (diiris); secukupnya minyak goreng; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya minyak wijen; secukupnya bubuk kaldu jamur; 4 sendok makan saus tiram; secukupnya kecap manis; 1/2 sendok makan tepung maizena (dilarutkan dalam air); secukupnya merica; secukupnya air

Yustini J. @cook_7795731

P. Sidempuan

Di rumah hanya ada stock jamur, kulit tahu, dan pek koe, akhirnya dicampur semua dan jadilah gado2 ini 😆

Lebih banyak

Tumis jamur, kulit tahu, dan pek koe saus tiram

Yustini J. @cook_7795731

P. Sidempuan

Di rumah hanya ada stock jamur, kulit tahu, dan pek koe, akhirnya dicampur semua dan jadilah gado2 ini 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

1 bungkusjamur enoki (dipisah2 tangkainya)
2 buahjamur shitake ukuran besar (dipotong sesuai selera)
2 buahjamur merang hitam (dipotong sesuai selera)
4 buahjamur kuping (diiris tipis)
300 gramkulit tahu (direbus dan dipotong2)
200 grampek koe (direbus sampai lembut)
3 siungbawang putih (dicincang)
5 buahcabe rawit (diiris)
secukupnyaminyak goreng
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyaminyak wijen
secukupnyabubuk kaldu jamur
4 sendok makansaus tiram
secukupnyakecap manis
1/2 sendok makantepung maizena (dilarutkan dalam air)
secukupnyamerica
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga wangi, kemudian masukkan cabe rawit.
2

Masukkan 4 jenis jamur dan tumis beberapa saat hingga sedikit layu.
3

Masukkan kulit tahu dan pek koe, kemudian masukkan saus tiram, kecap manis, garam, gula, kaldu jamur, dan minyak wijen. Tambahkan air secukupnya. Kemudian tes rasa.
4

Tumis hingga matang, kemudian masukkan larutan tepung maizena hingga kuahnya mengental dan matikan api.
5

Lauk siap untuk disajikan.