Udang & Tahu Saos Padang

Name: Udang & Tahu Saos Padang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pak/200gr udang peci, cuci bersih & buang kepalanya; 1 papan tahu, potong dadu, goreng setengah matang smp berkulit; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 12 bh cabe rawit setan; 1 ibu jari lengkuas, iris atau geprek; 1 ibu jari jahe, iris atau geprek; 2 batang sereh, geprek; 1/2 butir tomat, iris; 2 sdm saus tiram; 2 sdm sambel botol; 2 sdm saus tomat; 2 lbr daun jeruk; secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur); secukupnya Minyak goreng utk menumis

Maya Larasati @mayalarasati

Jakarta

Sering bikin tapi ngga pernah nulis resepnya. Bagi di sini deh biar ngga lupa.

Lebih banyak

Udang & Tahu Saos Padang

Maya Larasati @mayalarasati

Jakarta

Sering bikin tapi ngga pernah nulis resepnya. Bagi di sini deh biar ngga lupa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1 pak/200gr udang peci, cuci bersih & buang kepalanya
1 papantahu, potong dadu, goreng setengah matang smp berkulit
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
12 bhcabe rawit setan
1 ibu jarilengkuas, iris atau geprek
1 ibu jarijahe, iris atau geprek
2 batangsereh, geprek
1/2 butirtomat, iris
2 sdmsaus tiram
2 sdmsambel botol
2 sdmsaus tomat
2 lbrdaun jeruk
secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur)
secukupnyaMinyak goreng utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas, sereh, jahe smp harum.
2

Masukkan saus2an, aduk rata. Tambahkan sedikit air asal tumisan tidak lengket pada wajan. Masukkan daun jeruk.
3

Masukkan udang dan tahu, aduk rata. Tambahkan air sampai semua terendam, masak dgn api kecil.
4

Tambahkan gula garam kaldu, aduk rata, tes rasa. Masak smp matang.