Pizza meat and cheese lover

Name: Pizza meat and cheese lover
Yield: 4 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Pizza based (kulit pizza) :; 500 gr terigu cakra kembar; 100 gr gula pasir; 1 sdm susu bubuk; 1 butir telur ayam; 100 gr butter; 2 sdm fermipan (ragi instant); 1/4 sdt garam; 1/2 gelas belimbing air hangat; 50 ml air biasa; bahan saus :; 2 sdm mentega untuk menumis; 5 siung bawang putih cincang halus; 1 buah bawang bombay belah 4, iris tipis; 1 buah jagung diserut; 250 gr daging giling; 1 sachet saori saus tiram; 1 botol kecil saus tomat; 1 sachet besar saus cabai; 1/2 sdtLada bubuk; 1 sdt Kaldu bubuk; 1 sdt Penyedap rasa; secukupnya Garam; sesuai selera Oregano; 1 sdm tepung maizena (larutkan); 100 ml air (30ml nya untuk melarutkan maizena); topping :; 6 buah sosis sapi potong serong; 5 lembar daging sapi isian burger potong persegi panjang kecil; Mayonaise

Bunda Birru 💙 @bunda_birru

Tangerang

Jadi ceritanya kedatangan temen temen lama main kerumah, berhubung dikulkas ada keju mozarella boleh bikin sendiri, dan bahan2 lain ada semua jadi capcus deh bikin pizza aja, kalo beli kan lumayan harganya, gak bisa puas lagi.. Ini aku bikin jadi 2 loyang sedang (1 loyang potong 6) dan 1 loyang besar (potong 12) yah.. Kulitnya Crispy diluar empuk didalam.. Monggo diintip resepnya.. 😊👌

Lebih banyak

Pizza meat and cheese lover

Bunda Birru 💙 @bunda_birru

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 loyang

Pizza based (kulit pizza) :
500 grterigu cakra kembar
100 grgula pasir
1 sdmsusu bubuk
1 butirtelur ayam
100 grbutter
2 sdmfermipan (ragi instant)
1/4 sdtgaram
1/2 gelas belimbingair hangat
50 mlair biasa
bahan saus :
2 sdmmentega untuk menumis
5 siungbawang putih cincang halus
1 buahbawang bombay belah 4, iris tipis
1 buahjagung diserut
250 grdaging giling
1 sachetsaori saus tiram
1 botol kecilsaus tomat
1 sachet besarsaus cabai
1/2sdtLada bubuk
1 sdtKaldu bubuk
1 sdtPenyedap rasa
secukupnyaGaram
sesuai seleraOregano
1 sdmtepung maizena (larutkan)
100 mlair (30ml nya untuk melarutkan maizena)
topping :
6 buahsosis sapi potong serong
5 lembardaging sapi isian burger potong persegi panjang kecil
Mayonaise
Keju cheddar parut
Keju mozarella/Quickmelt parut
Minyak goreng untuk olesan kulit
1 butirtelur kocok lepas untuk olesan kulit
Oregano untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pizza based: Larutkan fermipan dengan 1/2 gelas air hangat, aduk, diamkan sekitar 5 menit sampai berbusa.
2

Campur terigu, susu bubuk, dan gula pasir, aduk rata, lalu masukkan larutan ragi, campur rata.
3

Masukkan telur, aduk rata lalu masukkan butter dan garam, campur sampai rata.
4

Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
5

Jika sudah kalis (tidak lengket ditangan) tutup dengan plastik wrap atau lap agak basah. Biarkan sampai 1 jam.
6

Sambil menunggu adonan mengembang kuy kita buat sausnya.. 😉
7

Masukkan mentega, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay, jagung, dan daging giling. Tumis sampai jagung layu dan daging matang. Lalu masukkan saus tiram, saus tomat, dan saus cabai, lada bubuk, kaldu bubuk, penyedap, dan garam. aduk, lalu tambahkan air dan larutan maizena. Masukkan oregano, tunggu sampai meletup letup, matikan api. Saus selesai.. 😊👌
8

Kembali ke adonan, saat sudah mengembang kempeskan adonan, bagi menjadi 4 bagian, diamkan selama setengah jam.
9

Setelah adonan kembali mengembang letakkan pada loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti, ratakan adonan, tinggikan bagian pinggirnya. Tusuk2 dengan garpu pada bagian yang akan diberi topping.
10

Tuang saus keatas adonan, ratakan, hias dengan taburan sosis, potongan daging burger, keju cheddar, mayonaise, keju mozarella, dan oregano.
11

Oles pinggiran adonan yang tidak terkena saus dengan telur. Panggang hingga matang dan kulit kecoklatan.
12

Setelah matang, angkat dan oles tipis minyak goreng saat pizza masih panas dibagian pinggiran rotinya. Jadi deh.. 😄👌