Taruh bumbu halus diwajan,, sereh yg geprek dan 500 ml air.tambahkan jg garam,aduk rata

Masukan ayam yg sudah dcuci bersih ke dalam wajan yg berisi bumbu,,ungkep sampai matang

Angkat ayam yg sudah matang dan tiriskan.bumbu ungkep ayam tambahkan sisa air dan daun jeruk yg disobek2 sambil menunggu mendidih siapkan soun rendam dengan air dingin,,kol yg d iris halus,,kentang potong dadu lalu di goreng.setelah mendidih tambahkan gula dan lada bubuk lalu tes rasa

Goreng ayam,,ga usah terlalu garing.setelah matang suwir2 ayam

Tata smua bahan d mangkok mulai dr kol,soun,kentang,ayam suwir,beri taburan daun bawang,daun seledri,dan bawang goreng

Siram kuah soto yg masih mendidih ke mangkok supaya kol nya layu.siap deh dsantap sotonya di tambahin jeruk nipis tambah mantep