Toppa Lada

Name: Toppa Lada
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 5 lembar daun salam; 2 batang serai di memarkan; 2 ruas lengkuas di memarkan; 1000 ml santan +/- (kekentalan sedang); 1 sdm gula merah; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdm air asam; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 buah cabe merah besar; 2 sdm ketumbar butiran (sangrai kemudian dihaluskan); 1/2 sdt jintan halus; 1/2 sdt merica halus; secukupnya garam dan penyedap; Pelengkap :; secukupnya bawang goreng

Hervina Herman @cook_7380362

Berau, Kal-tim

Masakan ini khas dari sulawesi selatan

Lebih banyak

Toppa Lada

Hervina Herman @cook_7380362

Berau, Kal-tim

Masakan ini khas dari sulawesi selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
5 lembardaun salam
2 batangserai di memarkan
2 ruaslengkuas di memarkan
1000 mlsantan +/- (kekentalan sedang)
1 sdmgula merah
1/2 sdtgula pasir
1 sdmair asam
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 buahcabe merah besar
2 sdmketumbar butiran (sangrai kemudian dihaluskan)
1/2 sdtjintan halus
1/2 sdtmerica halus
secukupnyagaram dan penyedap
Pelengkap :
secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis daging kemudian cuci bersih
2

Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas dan daun salam, aduk rata.
3

Masukkan irisan daging aduk rata, tunggu hingga daging berubah warna
4

Kemudian masukkan santan, setelah santan meresap 1/2 bagian masukkan gula merah, gula pasir, air asam, garam dan penyedap
5

Masak hingga air meresap, angkat dan taburi bawang goreng.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Hervina Herman bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Hervina Herman @cook_7380362

pada 14 Juli 2017 12.34

Berau, Kal-tim

Ibu dengan 1 putra, gemar masak yang simple dan bahan2 yang mudah di dapat, resep yg sy sajikan masih sangat jauh dari kata sempurna, pengambilan gambarnya pun masih sangat amatiran, maklum hanya menggunakan kamera hp jadul, jd mohon maaf bila ada kesalahan dalam tulisan dan gambar yg saya sajikan.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Bawang Gula Merah Sereh Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya