Cara Membuat Kekian:
-aduk semua bahan sampai rata, goreng dengan ukuran kecil-kecil kemudian iris (+/- 1 cm) sisihkan untuk dipakai kemudian.

Adonan dapat juga dibungkus dengan plastik makanan, kemudian simpan dalam freezer untuk dipakai lain waktu.

Cara Membuat Capcay:
Panaskan minyak goreng di atas wajan bersih, kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga harum

Masukkan angciu dan kaldu blok, kemudian masukkan ayam, bakso dan kekian. Masukkan garam, gula dan merica, tumis hingga ayam berubah warna

Masukkan air, kemudian masukkan wortel dan batang-batang sayur (sayur yang butuh waktu lebih lama untuk matang) biarkan hingga mendidih kemudian masukkan seluruh sayuran, aduk hingga rata.

Masak sebentar saja hingga sayuran matang, kemudian masukkan daun bawang. Koreksi rasa

Pisahkan kuah dan sayurnya dalam wadah terpisah, kemudian siapkan wajan bersih, panaskan hingga sedikit berasap

Setelah wajan sedikit berasap, masukkan kurang lebih 1 sdm margarin, orek-orek hingga asap semakin banyak kemudian masukkan sayuran yang sudah dipisahkan dari kuahnya tadi, oseng sebentar saja hingga semua teraduk rata kemudian masukkan kuahnya

Aduk sedikit tepung maizena dengan air, kemudian masukkan ke dalam capcay, aduk hingga mengental. Siap dihidangkan