Sambal Goreng Kentang

Name: Sambal Goreng Kentang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah Kentang ukuran sedang, potong kotak-kotak; 4 pasang Hati ampela ayam, potong kotak; 5 cm Lengkuas, geprek; 2 lembar Daun salam kecil; 2 lembar Daun jeruk; secukupnya air; secukupnya Minyak goreng; Bumbu, haluskan :; 7 buah Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 7 buah Cabe merah besar buang biji; Secukupnya Garam dan gula pasir

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

Sambal Goreng Kentang

IzzaHan @IzzaHan

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

3 buahKentang ukuran sedang, potong kotak-kotak
4 pasangHati ampela ayam, potong kotak
5 cmLengkuas, geprek
2 lembarDaun salam kecil
2 lembarDaun jeruk
secukupnyaair
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu, haluskan :
7 buahBawang merah
3 siungBawang putih
7 buahCabe merah besar buang biji
SecukupnyaGaram dan gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak, goreng kentang sampai berkulit. Angkat sisihkan.
2

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan sedikit air. Biarkan mendidih.
3

Masukkan hati dan ampela ayam. Aduk rata dengan bumbu dan masak sampai berubah warna dan kaku. Tambahkan air secukupnya, masukkan kentang, garam dan gula pasir. Masak sampai air menyusut kering sambil aduk sesekali.
4

Setelah air mengering, koreksi rasa. Sajikan dengan nasi hangat dan acar masak kuning.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada IzzaHan bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

IzzaHan @IzzaHan

pada 16 Oktober 2015 01.05

Surabaya

Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Ampela Gula Potato Ayam Daun Jeruk Cabe Merah Lengkuas Hati Ayam Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya