Bistik Ayam Enak!
Kenapa saya bilang enak, karena dari kecil sampai sekarang saya belum pernah nemuin bistik ayam seenak buatan mama saya. Kuahnya yg kental & rasa yg meresap, selama ini yg dijual di tempat-tempat masakan yg ada kuahnya encer atau justru lebih mirip ayam kecap 🙁
Saking enaknya gak jarang saya nyeplok telur mata sapi, trus rendam di kuah bistiknya, baru makan pake nasi panas buat sarapan 😅😆
Sampailah akhirnya saya nikah dan udah ga mungkin lagi untuk terus-terusan minta dibuatin sama mama. Akhirnya minta wariskan lah resep ini, dan saya abadikan di cookpad. Untuk yang mau coba, silahkan.. Let's Try!! 😉
Bistik Ayam Enak!
Kenapa saya bilang enak, karena dari kecil sampai sekarang saya belum pernah nemuin bistik ayam seenak buatan mama saya. Kuahnya yg kental & rasa yg meresap, selama ini yg dijual di tempat-tempat masakan yg ada kuahnya encer atau justru lebih mirip ayam kecap 🙁
Saking enaknya gak jarang saya nyeplok telur mata sapi, trus rendam di kuah bistiknya, baru makan pake nasi panas buat sarapan 😅😆
Sampailah akhirnya saya nikah dan udah ga mungkin lagi untuk terus-terusan minta dibuatin sama mama. Akhirnya minta wariskan lah resep ini, dan saya abadikan di cookpad. Untuk yang mau coba, silahkan.. Let's Try!! 😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan
- 2
Goreng ayam, kentang, & tahu / tempe yang telah dibersihkan hingga setengah matang, angkat, lalu tiriskan.
- 3
Setelah itu goreng bawang merah, bawang putih & jahe secara bersamaan, tunggu hingga layu (jangan sampai kering, kurang lebih seperti yg di gambar saja ya), angkat & tiriskan.
- 4
Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak, hingga layu (jangan sampai kering juga, kurang lebih seperti gambar ya). Lalu tiriskan.
- 5
Setelah bahan-bahan diatas sudah di goreng, blender bawang merah, bawang putih & jahe yang telah digoreng bersamaan dengan tomat & pala.
- 6
Setelah di blender, panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu bersamaan dengan ayam yang telah digoreng setengah matang tadi, aduk sampai harum, lalu masukkan air, gula merah, cengkeh, dan kecap. Aduk Rata
- 7
Masukkan kentang & telur ayam rebus/tahu/tempe (kebetulan kali ini saya memakai tempe), aduk rata, lalu tunggu hingga panas dan menggurak.
- 8
Setelah kentang mulai matang, masukkan gula, garam, penyedap rasa ayam (saya disini pakai kaldu jamur totole untuk menggantikan royco/masako), dan merica bubuk. setelah itu aduk rata.
- 9
Tunggu hingga kuah sedikit mengental, Koreksi rasa, lalu masukkan bawang bombay yang sudah di tumis hingga layu tadi, aduk-aduk rata.. Matikan kompor.
- 10
Bistik ayam siap dihidangkan!
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada eva vidya bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar