Sate kambing rempah nusantara

Name: Sate kambing rempah nusantara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging kambing; 1 sdt bubuk bawang putih; Sejumput bumbu kari bubuk; Sedikit garam; Secukupnya kecap; Secukupnya minyak wijen; Secukupnya bumbu kacang; Bahan bumbu kacang; 150 gr kacang tanah goreng; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabai keriting; 4 helai daun salam; 2 batang sereh; 5 helai daun jeruk; 2 sdm minyak untuk menumis; Bahan acar; 100 gr timun potong-potong; 50 gr wortel potong-potong; 20 cabe rawit hijau; 4 siung bawang merah potong-potong; 1 sdm cuka; 1 sdm gula pasir; Secukupnya garam

Ummu Ibrohim @Disti_

Bandung

Sate kambing rempah nusantara

Ummu Ibrohim @Disti_

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging kambing
1 sdtbubuk bawang putih
Sejumputbumbu kari bubuk
Sedikitgaram
Secukupnyakecap
Secukupnyaminyak wijen
Secukupnyabumbu kacang
Bahan bumbu kacang
150 grkacang tanah goreng
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahcabai keriting
4 helaidaun salam
2 batangsereh
5 helaidaun jeruk
2 sdmminyak untuk menumis
Bahan acar
100 grtimun potong-potong
50 grwortel potong-potong
20cabe rawit hijau
4 siungbawang merah potong-potong
1 sdmcuka
1 sdmgula pasir
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong daging kambing campur semua bumbu aduk rata
2

Tusuk-tusuk sate
3

Bakar hingga matang
4

Bumbu kacang : tumis bawang merah, bawang putih dan cabe keriting. Haluskan bumbu tumis dengan kacang. Tumis kacang dan bumbu masukkan salam, sereh, daun jeruk dan air asam jawa beri air, gula garam masak hingga matang tes rasa
5

Acar : campur semua bahan dalam mangkuk aduk-aduk tes rasa