Bánh trung thu

Name: Bánh trung thu
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Vỏ bánh:; 750 g Bột mì; 500 g nước đường bánht trung thu; 1 muỗng nước tro tàu; 150 g dầu ăn; 1 Muỗng bơ đậu phộng; 2 lòng đỏ trứng gà; Nhân bánh:; Hạt bí, hạt điều, hạt dưa, mứt gừng đỏ, mỡ, lạp xưởng, lá chanh; Mứt chanh, xá xíu, mè; Nước ướp nhân:; Dầu mè, dầu hào, rượu mai quế lộ, nước đường bánh nướng, bột bánh dẻo; Nước quét bánh nướng:; 2 lòng đỏ trứng gà, dầu mè, nước lọc

Bao Mi @cook_9217703

Tphcm

Bánh trung thu

Xem thêm

Bánh trung thu

Bánh trung thu

Đã lưu

Nguyên Liệu

Vỏ bánh:
750 gBột mì
500 gnước đường bánht trung thu
1 muỗngnước tro tàu
150 gdầu ăn
1 Muỗngbơ đậu phộng
2lòng đỏ trứng gà
Nhân bánh:
Hạt bí, hạt điều, hạt dưa, mứt gừng đỏ, mỡ, lạp xưởng, lá chanh
Mứt chanh, xá xíu, mè
Nước ướp nhân:
Dầu mè, dầu hào, rượu mai quế lộ, nước đường bánh nướng, bột bánh dẻo
Nước quét bánh nướng:
2 lòng đỏ trứng gà, dầu mè, nước lọc

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Trộn nguyên liệu vỏ bánh lại trộn đến khi dẻo và không dính tay là được, lấy bao đậy kín để khoảng 1 tiếng cho bột nổi.
2

Trộn tất cả nguyên liệu nhân bánh lại rồi bắt lên chảo cho nóng đừng để lửa cao mà để lửa nhỏ trộn bột bánh dẻo vào đến khi vắt thành viên dính không rời là ok.
3

Mang bột ra vo viên và bọc nhân lại rồi mang đi đóng khuôn bánh trung thu.
4

Trước khi bỏ bánh vô lò nướng nên xịt nước lên bánh rồi nướng.
5

Nướng bánh 180 độ. Lần 1 lấy ra xịt nước và quét hỗn hợp quét bánh ở trên.
6

Nướng bánh 3 LẦN làm y như LẦN 1
7

Chúc các bạn thành công.