Trứng tách lòng trắng và lòng đỏ ra 2 tô

Tô lòng đỏ cho nguyên liệu A vào (để lại 5 muỗng đường) trộn tất cả lai cho điều và mịn

To lòng trắng cho muối và chanh vào đánh cho lòng trắng nổi cho 5 muỗng đường vào đánh đến khi nào up ngược thau mà lòng trắng k chảy ra la đạt

Trộn 2 tô lại với nhau đừng quậy bá sẽ chìm mà chỉ nên xới lên thôi

Nướng 180độ 2 lửa

Lam sốt cho 2 lòng đỏ vào tô đánh lên từ từ cho đường vào cho tý chanh vào đánh lên cho điều từ từ cho dầu ăn vào luu ý mỗi lần cho là mỗi lần đanh cho dầu hoà chung lai thì mới cho tiếp dầu vô đánh tiếp đanh đến khi hỗn hợp đặc lại cho 1 phômAi vào đánh tiếp

Trứng muối ngâm rượu va mang nướng cho tý dầu mè lên nướng 4phút