Χοιρινό με πορτοκάλι...γιορτινό!

Name: Χοιρινό με πορτοκάλι...γιορτινό!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κιλα χοιρινό σπαλα; 1 φλ λευκό κρασί; 1 φλ κόκκινο κρασί; 2 πορτοκάλια τον χυμό τους; 2 ξυλάκια κανέλα; 1 κγ κανέλα σκόνη; 1 κγ γαρύφαλλο σκόνη; 1/2 φλ.τσαγιου μέλι; 2 κ.σ μουσταρδα; 1 φλ. τσαγιού βουτυρο; Πιπέρι; αλατι; 10 φέτες πορτοκάλι

pbetty32 @cook_betty

THESSALONIKH

Πεντανοστιμο χοιρινό με πλούσια γεύση από πορτοκάλι γαρύφαλλο και κρασί...Μια συνταγή της κουνιαδας μου που δεν θα σας προδώσει ποτέ σε ένα τραπέζι!

Δες περισσότερα

Χοιρινό με πορτοκάλι...γιορτινό!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2 κιλαχοιρινό σπαλα
1 φλλευκό κρασί
1 φλκόκκινο κρασί
2πορτοκάλια τον χυμό τους
2 ξυλάκια κανέλα
1 κγκανέλα σκόνη
1 κγγαρύφαλλο σκόνη
1/2 φλ.τσαγιουμέλι
2 κ.σμουσταρδα
1 φλ. τσαγιού βουτυρο
Πιπέρι
αλατι
10 φέτεςπορτοκάλι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Μαριναρουμε το χοιρινό σπάλα από βραδυσ αφού το αλατισουμε, με όλα τα παραπάνω υλικά εκτός του βουτύρου και τις φέτες πορτοκάλι.
2

Την επόμενη μέρα αλατισουμε λίγο ακόμα,περιχυνουμε με το βούτυρο σκεπάζουμε το κρέας με φέτες πορτοκαλι κ βάζουμε σε ταψί σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο ή σε γάστρα
3

Ψήνουμε 2 ώρες σκεπασμένο στους 170 βαθμους κ άλλη μια ώρα ξεσκεπαστο στους 190... Καλή όρεξη!!!