หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นๆขนาดคำแล้วนำไปวางไว้ในจานหรือภาชนะสำหรับไว้นึ่ง

ผสมเครื่องปรุงคือเต้าเจี้ยว,ซอสหอยนางรม,น้ำตาลทราย เข้าด้วยกันแล้วใส่ขิงซอย ใส่เห็ดหอมและพริกหวานลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันดี จากนั้นก็เทลงในจานเต้าหู้