ก่อนจะทำการผัดลวกเส้นพอสุกไม่ต้องสุกมากนะคะพักไว้.

ผัดกระเทียมให้หอม ใส่หอมจีน แครอท คะน้าลงไป ใส่น้ำมันหอยผัดสักครู่ เติมน้ำนิดหน่อย(ประมาน3ช้อนโตะ)ปิดฝาสัก10วินาที ช่วยให้ผักสุกไวขึ้นไม่แข็ง

ใส่น้ำปลากระป๋องและเส้นลงไปผัดต่อจนเส้นนิ่ม และใส่ปลากระป๋องตามยีๆแต่ไม่ต้องละเอียด

จัดมาม่าที่ผัดแล้วใส่จานค่ะ

ผสมไข่กะนมตามสัดส่วน ใส่เนยลงไปพอเนยละลาย ใส่ไข่ลงไปคนๆพอสุกประมาณ80%แล้วปิดไฟ นำไข่โปะลงบนจานมาม่าเลยค่ะ เรียบร้อยเมนูง่ายๆแต่ถูกใจหลายคนแน่นอนค่ะ