La puttanesca Con Tonno
La puttanesca è un tipico piatto napoletano detta anche aulive e chiappariell (olive e capperi) un piatto antico molto saporito e di facile preparazione
Il nome puttanesca deriva da come si vocifera , all’inizio del secolo, dal proprietario di una casa di appuntamenti nei Quartieri Spagnoli, che era solito rifocillare i propri ospiti con questo piatto
Una variante della classica pasta alla puttanesca è la versione con l’aggiunta di tonno molto saporita da provare.
La puttanesca Con Tonno
La puttanesca è un tipico piatto napoletano detta anche aulive e chiappariell (olive e capperi) un piatto antico molto saporito e di facile preparazione
Il nome puttanesca deriva da come si vocifera , all’inizio del secolo, dal proprietario di una casa di appuntamenti nei Quartieri Spagnoli, che era solito rifocillare i propri ospiti con questo piatto
Una variante della classica pasta alla puttanesca è la versione con l’aggiunta di tonno molto saporita da provare.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Aggiungere 4 cucchiai d’olio in una padella grande e fate riscaldare un pò l’olio
Aggiungete mezzo peperoncino,qualche gambetto di prezzemolo tagliuzzato,la cipolla e mezzo spicchio d’aglio e fatelo dorare
Aggiungete le olive nere nella padella e i capperi salati senza sciacquarli
- 2
Aggiungete mezzo bicchiere d’acqua delle olive e fate insaporire per 5 minuti
Aggiungere i pomodori pelati e fate cuocere per 10 minuti
A questo punto aggiungere il tonno ben sgocciolato
Aggiungete un mestolino d’acqua di cottura al sugo
Scolate la pasta al dente e aggiungetela nella padella con dentro il sugo,e amalgamateli al sugo spadellando per qualche minutoServire il piatto con prezzemolo.
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