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Gingerbread man healthy et sans gluten
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Une photo de Gingerbread man healthy et sans gluten

Gingerbread man healthy et sans gluten

Nathalie Mougeot
Nathalie Mougeot @cook_9048029
Mulhouse

Gingerbread man, des biscuits healthy et sans gluten
aux senteurs de Noël qui accompagneront délicatement
votre thé ou votre café en plus d’ affoler vos papilles.

Gingerbread man, des biscuits healthy et sans gluten
aux senteurs de Noël qui accompagneront délicatement
votre thé ou votre café en plus d’ affoler vos papilles.

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Gingerbread man healthy et sans gluten

Nathalie Mougeot
Nathalie Mougeot @cook_9048029
Mulhouse

Gingerbread man, des biscuits healthy et sans gluten
aux senteurs de Noël qui accompagneront délicatement
votre thé ou votre café en plus d’ affoler vos papilles.

Gingerbread man, des biscuits healthy et sans gluten
aux senteurs de Noël qui accompagneront délicatement
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Ingrédients

25 gingerbread
  1. 135 grnoix de pecan non salées
  2. 135 gramandes
  3. 70 grmaïzena
  4. 50 grSucre coco ou roux
  5. 2blanc d'oeuf
  6. 1 cà soupe de cannelle
  7. 1 Cà soupe de 4 épices
  8. 1Pincée de fleur de sel
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Torréfiez les amandes et les noix dans une poêle anti-adhésive puis mixez-les.

  2. 2

    Séparez les jaunes (pour une autre recette) et montez les blancs en neige avec le sucre.

  3. 3

    Mélangez dans un saladier, la maïzena, les poudres d'amandes/noix, la cannelle, les 4 épices puis rajouter délicatement les blancs en neige.

  4. 4

    Réservez 30 minutes au frais.

  5. 5

    Préchauffez le four à 180°.

  6. 6

    Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné sur 3 mm d'épaisseur puis avec l'emporte-pièce Ginger man formé des bonhommes.

  7. 7

    Posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 10 minutes.

  8. 8

    Laissez-les refroidir puis décorez-les.

  9. 9

    Bonne dégustation !

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Nathalie Mougeot
Nathalie Mougeot @cook_9048029
le mardi 05 décembre 2017 08h47
Mulhouse

Commentaires (5)

Lo Reine
Lo Reine @LoReine
mardi 05 décembre 2017 09h32
Merci Nathalie pour cette belle idée recette ! Avec quoi décores tu les petits gingerbread ?
Invité
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