Paru Pedas Nampol

Name: Paru Pedas Nampol
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg paru sapi (rebus dengan 750 ml air dan 1 sdm garam); 60 buah cabe rawit; 5 buah cabe keriting; 3 buah cabe besar, iris; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1 lembar daun jeruk, sobek-sobek; 1 batang serai, geprek; 100 ml air; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Wulan's Kitchen @wulans_82

Palu

Buka kulkas nemu paru yang sudah direbus, karena suami doyan banget masakan yg ekstra pedas capcus deh nyoba-nyoba bikin paru ekstra pedas.

Lebih banyak

Paru Pedas Nampol

Wulan's Kitchen @wulans_82

Palu

Buka kulkas nemu paru yang sudah direbus, karena suami doyan banget masakan yg ekstra pedas capcus deh nyoba-nyoba bikin paru ekstra pedas.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1/4 kgparu sapi (rebus dengan 750 ml air dan 1 sdm garam)
60 buahcabe rawit
5 buahcabe keriting
3 buahcabe besar, iris
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
1 lembardaun jeruk, sobek-sobek
1 batangserai, geprek
100 mlair
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus paru sapi hingga empuk, sisihkan.
2

Potong2 tipis paru, goreng hingga kering dan garing.
3

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan ketumbar.
4

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, cabe besar dan serai aduk rata.
5

Tambahkan sedikit air aduk rata.
6

Tambahkan gula dan garam, aduk rata.koreksi rasa
7

Masukkan paru yg sudah digoreng kering aduk rata hingga tercampur dengan bumbu.
8

Angkat, siap disajikan.