Đậu gà ngâm 8 tiếng trước khi nấu cho nở to hết cỡ, rồi vo sạch.

Cho hết đậu vào nồi áp suất với hành thái quân cờ, gừng giã nhỏ 2/3. 1/3 thái chỉ. Cà chua bổ 4. Tỏi bóc vỏ cắt đôi nếu to. Muối, cube gà, ớt bột và 1 bát ăn cơm nước rồi đậy lại

Tính từ lúc sôi là 10p thì mở ra. Gạn nước ra âu rồi đun cạn. Tiếp đến cho 200ml dầu ăn vào xào cho mọi thứ nhuyễn thành sốt, keo lại. Khoảng 10-15p rồi đổ nước dùng lại nồi. Cho thêm tầm 1,5- 2 lít nước. Đậy lại rồi sau khi sôi lại khoảng 7-10p là được. Mở ra nêm nếm muối cho vừa khẩu vị, rồi cho rau mùi xắt nhỏ vào. Ăn với cơm basmati.

Mình dùng hành nên không dùng mì chính. Và ai không có cube gà thì cho chút mì chính cho ngọt nước. Thành món chay.🤪