Chicken Katsu Curry Rice

Name: Chicken Katsu Curry Rice
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Saos:; 1 buah kentang; 1 buah wortel; 4 bawang merah; 2 bawang putih; 1 kemiri; 5 cabai; 1/2 bawang bombay; 250 ml air matang; 3/4 bungkus bumbu kare indofood; 1 sdm kecap manis; 2-3 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 2 sdt maizena (larutkan dgn 50 ml air); Bahan Katsu:; Dada ayam (fillet dan pipihkan); Tepung terigu serbaguna; 1 butir telur (kocok lepas); Tepung panir; Garam dan merica secukupnya (campur ke tepung terigu)

Wiendha Ratnasari @windaratnasd

Trenggalek, Jawa Timur

Sudah lama ya gak update cookpad 😂😂. Sekarang lebih aktif di instagram @wrkitchen. Ini resep baru yg saya publish di ig juga. Rasa kare nya cocok sih buat saya yg sebenarnya gk begitu suka kare 😅. Cuss resepnya

Lebih banyak

Chicken Katsu Curry Rice

Wiendha Ratnasari @windaratnasd

Trenggalek, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Saos:
1 buahkentang
1 buahwortel
4bawang merah
2bawang putih
1kemiri
5cabai
1/2bawang bombay
250 mlair matang
3/4 bungkusbumbu kare indofood
1 sdmkecap manis
2-3 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
2 sdtmaizena (larutkan dgn 50 ml air)
Bahan Katsu:
Dada ayam (fillet dan pipihkan)
Tepung terigu serbaguna
1 butirtelur (kocok lepas)
Tepung panir
Garam dan merica secukupnya (campur ke tepung terigu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bikin saosnya dulu yaa. Potong kotak kentang dan wortel. Lalu rebus sampe setengah matang saja. Tiriskan.
2

Haluskan bawang merah,bawang putih, kemiri dan cabe. Lalu potong" bawang bombay
3

Tumis dgn sdikit minyak bumbu halus tadi sampe harum. Lalu masukkan bawang bombay. Tumis hingga layu.
4

Tambahkan air, masukkan kentang dan wortel lalu bumbu kare. Lalu masukkan bumbu" yg lain (kecap,garam,merica, gula)
5

Tes rasa. Jika kurang manis bisa tambah gula. Lalu masukkan larutan maizena, masak sampe mengental.
6

Untuk Katsu: balurkan ayam ke terigu, lalu ke telur, kemudian tepung panir sampe tertutup semua.
7

Goreng di minyak panas. Angkat dan tiriskan.
8

Sajikan dgn nasi dan siram ayam dgn saos curry tadi. Selamat mencoba.