Ayam woku pedas

Name: Ayam woku pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: I ekor ayam potong kecil; 1 lembar daun kunyit (ga punya jd di skip); 1 lembar daun Pandan(aq skip juga); 7 lembar daun jeruk sobek kecil2; 2 batang sereh di geprek; Secukupnya daun kemangi ambil daun aja cuci bersih; 1 buah tomat di potong; Secukupnya air; Secukupnya minyak; Secukupnya garam, lada, penyedap, gula pasir; Bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 10 buah cabe merah; 18 buah cabe rawit setan; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri

Dewi Rahayu @dewi_2627

Bogor

Aah ini enaak banget, suka.. Sekeluarga pada doyan.. Kecuali krucilku.. Coz ini pedes, saya n suami suka makanan pedas, well, bisalah di sesuaikan ya cabenya sesuai selera. Bumbu jg saya sesuaikan sesuai stok d rmh, ini bakal jd menu favorit bgt. Source: michico octavian.. Thx for the recipe

Lebih banyak

Ayam woku pedas

Dewi Rahayu @dewi_2627

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

I ekor ayam potong kecil
1 lembardaun kunyit (ga punya jd di skip)
1 lembardaun Pandan(aq skip juga)
7 lembardaun jeruk sobek kecil2
2 batangsereh di geprek
Secukupnyadaun kemangi ambil daun aja cuci bersih
1 buahtomat di potong
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak
Secukupnyagaram, lada, penyedap, gula pasir
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtketumbar
10 buahcabe merah
18 buahcabe rawit setan
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu rebus sebentar sampai mendidih, lalu buang airnya dan bilas lg ayamnya sampai bersih, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, masukan sereh dan daun jeruk, tumis sampai harum. N bumbu matang, masukan ayam, aduk rata, masukan air (sesuai selera ya, utk ungkep spy bumbu meresap), masukan garam dan tmn2 nya, koreksi rasa.
3

Tunggu air menyusut n mengental, sesaat sblm api di matikan, masukan tomat dan kemangi..
4

Selesai.. Happy cooking moms 😊