Ikan kuah kuning

Name: Ikan kuah kuning
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan (ikan apa saja) cuci bersih,potong sesuai selera; 2 batang serai (memarkan); 2 cm lengkuas (iris tipis); 2 buah jeruk nipis; Daun bawang; Daun salam; Daun jeruk; secukupnya Gula dan garam; 1 liter air; Minyak untuk menumis; Bumbu halus:; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 2 cm jahe; 3 cm kunyit; 5 cabe rawit merah; 1 buah cabe merah besar

Veni @cook_8369828

Jimbaran

Ikan kuah kuning

Veni @cook_8369828

Jimbaran

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

4 ekorikan (ikan apa saja) cuci bersih,potong sesuai selera
2 batangserai (memarkan)
2 cmlengkuas (iris tipis)
2 buahjeruk nipis
Daun bawang
Daun salam
Daun jeruk
secukupnyaGula dan garam
1 literair
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5bawang merah
3bawang putih
2 cmjahe
3 cmkunyit
5cabe rawit merah
1 buahcabe merah besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis, diamkan sampai 15menit
2

Cuci ikan dengan air dingin, tiriskan
3

Tumis bumbu halus hingga berbau harum, tambahkan lengkuas dan serai. Masak sebentar sampai agak layu
4

Tambahkan 1lt air, masak sampai mendidih
5

Kecilkan api, masukkan ikan, masak sampai ikan berubah warna dan matang
6

Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Masukkan daun bawang
7

Terakhir beri 2sdm air jeruk nipis. Angkat