Αρακάς με μπέικον!

Name: Αρακάς με μπέικον!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό αρακά κατεψυγμένο; 3 πατάτες; 1 κρεμμύδι ξερό; 2 σκελίδες σκόρδο; 400 γρ χυμός ντομάτας; 1 καρότο; 5 λωρίδες μπέικον; Αλάτι, πιπέρι; Ελαιόλαδο

Φασολάκι @fasolaki

London

Αρακάς κοκκινιστός με τις πατατούλες του παρέα με μπέικον! Match made in heaven ή αλλιώς ο πιο νόστιμος συνδυασμός!
Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!
Λίγα μυστικά ακόμα:
Με την συγκεκριμένη συνταγή κατάφερα τον 3-χρονο γιο μου να δοκιμάσει και να καλοφάει κιόλας αρακά σαν κανονικό φαγητό για πρώτη φορά!
#φάε-λαχανικά

Δες περισσότερα

Αρακάς με μπέικον!

Υλικά

1 κιλόαρακά κατεψυγμένο
3πατάτες
1κρεμμύδι ξερό
2 σκελίδεςσκόρδο
400 γρχυμός ντομάτας
1καρότο
5λωρίδες μπέικον
Αλάτι, πιπέρι
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ψιλοκόβετε (ή χοντροκόβετε στην προκειμένη περίπτωση...) το κρεμμύδι, τα σκόρδα και σε μικρά κομματάκια το μπέικον και τα τσιγαρίζετε ελαφρά σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο τόσο ώστε να καλύπτει τον πάτο της.
2

Προσθέτετε τον αρακά όπως είναι από την κατάψυξη και ανακατεύετε καλά.
3

Κόβετε τις πατάτες σε κομμάτια και το καρότο σε ροδέλες και τα προσθέτετε και αυτά. Προσθεστε πιπεράκι και λίγο αλάτι προσεχτικά γιατι το μπεικον του δινει αρκετή αλατότητα εξαρχής. Συνεχίζετε με την ντομάτα και επίσης με νερό βραστό τόσο ώστε ίσα να σκεπαστούν τα υλικά και όχι περισσότερο γιατί ο αρακάς από την κατάψυξη θα βγάλει τα ζουμάκια του.
4

Εάν βάλετε χύτρα ψήνετε για 25 λεπτά από την στιγμή που θα "σφυρίξει" ή εαν χρησιμοποιείτε κατσαρόλα αφήστε το φαγητό σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά ή έως ότου δέσουν τα υλικά και χυλώσει.
5

Σερβίρετε με φέτα και ψωμάκι! Καλή σας όρεξη!