Βάζουμε στο μίξερ το λάδι, το χυμό, το κονιάκ, τη ζάχαρη και το ξύσμα και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.

Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι. Δεν χτυπάμε πολύ για να μείνει η ζύμη τριφτή.

Παίρνουμε τα 2/3 της ζύμης και τα ανοίγουμε σε φύλλο το οποίο τοποθετούμε σε ταρτιέρα 28 εκ.

Βάζουμε στο φύλλο τη μαρμελάδα κι από πάνω το στολίζουμε με λωρίδες ή με σχέδια με κουπάτ που κόψαμε από την υπόλοιπη ζύμη που την ανοίξαμε σε λεπτό φύλλο.

Ψήνουμε την πάστα φλώρα στους 170 για περίπου μισή ώρα.