Woku ikan

Name: Woku ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan nila (bisa diganti dgn ikan lain); 1 lembar daun kunyit; 5 siung bawang merah; 3 cm jahe; 3 buah jeruk nipis; 3 ruas kunyit; 2 Batang serai; 2 helai daun bawang; 3 lembar daun jeruk; 3 buah tomat merah; Sejumput daun kemangi; 500 ml Air; Secukupnya garam, gula, dan merica; 10 buah cabe rawit

Rizki Nugraha @cook_4965376

Tasikmalaya - Depok

Woku ikan

Rizki Nugraha @cook_4965376

Tasikmalaya - Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan nila (bisa diganti dgn ikan lain)
1 lembardaun kunyit
5 siungbawang merah
3 cmjahe
3 buahjeruk nipis
3 ruaskunyit
2 Batangserai
2 helaidaun bawang
3 lembardaun jeruk
3 buahtomat merah
Sejumputdaun kemangi
500 mlAir
Secukupnyagaram, gula, dan merica
10 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lalu marinasi dengan air perasan jeruk nipis
2

Haluskan bawang merah, jahe, cabe rawit, dan kunyit
3

Geprek serai, iris daun bawang, dan tomat, dan ikat daun kunyit
4

Tumis semua bumbu, kecuali tomat. sampai harum. masukan ikan, tambah air sebanyak 500ml beri garam,gula dan merica. jika air sudah mulai menyusut dan ikan sudah hampir matang, taburi dengan tomat dan daun kemangi, koreksi rasa, dan woku ikan siap dihidangkan