Tahu tempe puyu bumbu bali

Name: Tahu tempe puyu bumbu bali
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tahu goreng; Tempe goreng 1/2 matang; Telur puyu rebus digoreng; Bumbu halus; 4 bh Bawang merah; 1/2 bh bawang bombai (bisa skip); 3 bh bawang putih; 3 bh kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 bh tomat rebus; 1 bh paprika merah rebus (karena balita juga ikut makan) kalau mau pedas ganti pakai cabe keriting; Bumbu tambahan :; 1 bh serei; 2 bh daun salam; 3 bh daun jeruk; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; 500 ml air; 2 sdt garam; 2 sdt gula aren; 2 sdm kecap manis

Anita @happyhealthycooking

Denpasar

Suami lagi pantang makan daging jadilah menu sehat vegetarian

Lebih banyak

Tahu tempe puyu bumbu bali

Anita @happyhealthycooking

Denpasar

Suami lagi pantang makan daging jadilah menu sehat vegetarian

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

Tahu goreng
Tempe goreng 1/2 matang
Telur puyu rebus digoreng
Bumbu halus
4 bhBawang merah
1/2 bhbawang bombai (bisa skip)
3 bhbawang putih
3 bhkemiri
1 sdtketumbar bubuk
2 bhtomat rebus
1 bhpaprika merah rebus (karena balita juga ikut makan) kalau mau pedas ganti pakai cabe keriting
Bumbu tambahan :
1 bhserei
2 bhdaun salam
3 bhdaun jeruk
1 ruasjahe
1 ruaslaos
500 mlair
2 sdt garam
2 sdt gula aren
2 sdm kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus tambahkan bumbu tambahan sampai harum
2

Tambahkan air tunggu sampai mendidih masukkan tahu, tempe, telur puyu
3

Beri garam, gula, kecap manis, biarkan 5-10 menit sampai bumbu meresap angkat dan siap disajikan