General Tso's Pork

Name: General Tso's Pork
Yield: 1-2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Daging; 1/4 kg daging babi potong tipis/kotak2; 1 sdm kecap asin; 1 sdm black pepper; 1 butir telur; Tepung beras; Bahan Saos; 1 sdm jahe cincang halus; 1 sdm bawang putih cincang halus; 2-3 cabe kering(yg mau pedes bole lebih); 100 ml air; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdm shaoxing; 1 sdm arak beras; 1 sdm gula; 1 sdm tepung tapioka; Bahan garnish; Bawang prei hijau; Wijen

Kera Besar Omnivora @kerabesar

Surabaya

Versi babinya. Malem2 di rumah bingung makan apa. Sisa daging babi 1/4kg. Ga ada sayur lain... Masak ini aja deh

Lebih banyak

General Tso's Pork

Kera Besar Omnivora @kerabesar

Surabaya

Versi babinya. Malem2 di rumah bingung makan apa. Sisa daging babi 1/4kg. Ga ada sayur lain... Masak ini aja deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2 porsi

Bahan Daging
1/4 kgdaging babi potong tipis/kotak2
1 sdmkecap asin
1 sdmblack pepper
1 butirtelur
Tepung beras
Bahan Saos
1 sdmjahe cincang halus
1 sdmbawang putih cincang halus
2-3cabe kering(yg mau pedes bole lebih)
100 mlair
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap asin
1 sdmshaoxing
1 sdmarak beras
1 sdmgula
1 sdmtepung tapioka
Bahan garnish
Bawang prei hijau
Wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinade daging dengan kecap asin, black pepper, telur, aduk rata. Biarkan 30mnt sementara menyiapkan bahan lain.
2

Campur di air saos tiram, kecap asin, shaoxing, arak beras, gula, tapioka, jahe aduk rata.
3

Tiriskan daging dr bahan marinade, balur rata dengan tepung beras. Lalu goreng kering. Angkat dan sisih kan.
4

Tumis bawang putih dan cabe kering sampai wangi. Masukkan bahan saos, aduk hingga mendidih dan mengental.
5

Masukkan daging yg telah digoreng, aduk rata di saos lalu angkat ke piring saji.
6

Taburi wijen dan potongan bawang prei.