Mpasi 8 bulan (bubur soto daging)

Name: Mpasi 8 bulan (bubur soto daging)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bubur; 3 sdm nasi putih; 200 ml air; Bahan soto daging; 50 gr daging sapi beku, parut; Sohun secukupnya, rendam air hangat, iris tipis; 1/2 buah wortel, parut; Secukupnya kembang kol, cincang halus; Secukupnya daun bawang, iris tipis; Secukupnya seledri, iris tipis; 150 ml kaldu daging sapi; Bahan bumbu kuning (haluskan); 1 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 1 batang serai, ambil putihnya, geprek; 1 lbr daun jeruk

justisia pradnya @cook_10240702

Mpasi 8 bulan (bubur soto daging)

justisia pradnya @cook_10240702

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

Bahan bubur
3 sdmnasi putih
200 mlair
Bahan soto daging
50 grdaging sapi beku, parut
Sohun secukupnya, rendam air hangat, iris tipis
1/2 buahwortel, parut
Secukupnyakembang kol, cincang halus
Secukupnyadaun bawang, iris tipis
Secukupnyaseledri, iris tipis
150 mlkaldu daging sapi
Bahan bumbu kuning (haluskan)
1 siungbawang merah
1 siungbawang putih
2 cmjahe
2 cmkunyit
1 batangserai, ambil putihnya, geprek
1 lbrdaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Buat bubur terlebih dahulu, masak nasi dengan air sampai mencapai tekstur yg diinginkan, sisihkan
2

Tumis bumbu halus denggan unsalted butter/margarin bersama dengan daun bawang sampai harum, tambahkan serai geprek dan daun jeruk
3

Masukan daging sapi parut, aduk hingga daging berubah warna, tambahkan kaldu sapi
4

Masukan wortel parut dan kembang kol, masak hingga semua matang, sesaat sebelum diangkat masukan seledri dan sohun iris, angkat
5

Saring soto jika diperlukan
6

Sajikan bubur bersama soto daging